酸辣鸡丁

食材：鸡腿2个、青椒半个、干红辣椒4个、盐适量、油适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、水淀粉适量

做法：

1. 准备材料;鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀;青椒切丁;干红辣椒切小粒;

2. 锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出;锅留底油，加入干辣椒爆香;

3. 加入鸡丁和青椒炒匀;加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可。