少年说||琪琪（125）：Pizza的前世今生

今天跟妈妈出去了，中午因为赶时间妈妈就从PizzaHut的店里买了pizza在路上吃。我咬了一大口，真不好吃！印象中那充满芝士、火腿、芝麻菜……的香味完全没有。我有点失望，妈妈说既然买了就别浪费，凑合吃一点吧。我吃着没什么味道的pizza想到了曾经看过一篇关于Pizza历史的文章，真希望今天这位厨师能够看到，以后用心的做出一个“合格”的Pizza。

pizza的历史很悠久，从前的pizza与现在的pizza有很大的差别。公元前三世纪，人们把圆麦饼放在一个热热的石头上烤，这种石头是一种非常耐热的石头，现在我们称这种石头叫“匹萨石”，烤出像样的pizza，匹萨石是最不能缺少的工具（妈妈说网站里就可以买到）。当时的人们在圆麦饼上放些橄榄油和香料，就有了pizza最初的样子。

1500年前，欧洲从美国运来了很多西红柿，我们现在吃的pizza都离不开西红柿，可在当时，欧洲人认为西红柿会让人生病，所以很少人吃西红杮。再后来敢于尝试的吃货们告诉大家，西红柿不但能吃，而且非常好吃！于是在19世纪，那不勒斯的厨师尝试将西红柿混入面团中，慢慢的人们将一些食物放在面团上烤制，pizza就有了更多的口味和样子。直到1830年，那不勒斯的一位厨师开了世界上第一家披萨店，pizza发展到现在已经是世界上很多人心中的美食了。

对于这么经典和有历史的美食，在制作它的时候难道不应该用心并充满尊重吗？我想等我再长大一些，我会用心地学会一些经典的美食给身边的人吃，那样享用它的人和我都会很开心的。

作者简介：

高琪琪，女，2009年9月生于北京，喜欢运动、大笑的快乐女孩儿。

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