少年说‖元宝（80）：做菜是艺术，也是生活必须“品”

十一假期的前5天（9月30日~10月4日），我在爸爸的指导下，做了每日一菜的活动。

会做菜是一种成长，成长就是慢慢减少对别人的依靠，渐渐让自己能成为别人的依靠。因为我如果学会了做菜，我可以不依靠别人去给我们做菜，我就成长了。

我在做牛排和糖醋里脊的那两天真是又炸又煎,热油真是个暴脾气，一见水就向锅外乱蹦。闹得我全身是油。不过做完后，这菜非常好吃，好像越好吃的菜就越难做似的。

像西红柿炒鸡蛋，金针菇炒鸡蛋就相对简单些。虽然也很好吃，不过我以前做过西红柿炒鸡蛋，所以鸡蛋的菜可能会容易做一些。

而蒸鱼在收拾鱼的时候有点血腥，拔腮和掏肚子弄我一手血。我在蒸鱼时生怕烫手，不过放到锅上时我就不怕了，实际上根本不烫。

做菜是一种艺术，也是一种生活必须‘‘品’’。

（1）9月30日晚，清蒸鲳鱼

切葱丝

上锅蒸

端上桌

吃精光

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（2）10月1日晚，香煎西冷牛排

剪断牛筋（可以防止煎时牛肉卷曲）

用擀面杖当锤松肉

用黄油开煎

端菜上桌

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（3）10月2、3日晚，香菇、西红柿炒鸡蛋

搅鸡蛋

切金针菇

开炒

端上桌

开炒

端上桌

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（4）10月4日午，糖醋里脊

用鸡蛋、淀粉挂甲

一条条放入油锅炸至金黄

最后再全部入油锅炸一次

糖醋翻炒

端菜上桌

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上菜的小伙最帅

元宝上菜

元宝上菜

小美点赞

作者简介：金元宝，男，2007年10月生，四年级“求知少年”。『小小少年说』创建主编，周五专栏小作者。

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元宝爸爸的话： 

爱吃，是对生活有热情。

会吃，是对生活有品味。

会做，是深度过程体验与自我实现。

触手可及的愿望，要马上自主实现。

前几个月，看了很多关于吃的书。

烹饪，是修炼，是教育。元宝说得好，做菜是一种艺术，也是一种生活必须‘‘品’’。

这篇周记，也可以算做今早的一道菜。早晨6点，元宝做了这篇冒着热气的“菜”，小编将其端上桌。

刚刚悟到，刚刚开头，希望自己也能做到，与孩子共同成长。

514的开放厨房已经弄好，愿以美食共建亲子交流，欢迎预约。

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