吃货美食：双色奶酪薯塔、蚝油虾球、剁椒黄瓜鸡蛋塌的做法

双色奶酪薯塔

1.紫薯和红薯去皮蒸熟捣成泥；2.腊肉蒸熟放凉切小丁；3.焯甜玉米,西兰花,再焯西兰花的时候到一点橄榄油和毛盐；4.找一个模具,最底层铺上紫薯泥压实；5.然后一层玉米,一层西兰花最后一层红薯泥要压实；6.放上奶酪片,先放高火2分钟；7.2分钟后撒上腊肉丁,再3分钟即可。 ​​​

蚝油虾球

1.海虾洗净去壳，背上划开，剔除虾线。

2.小葱洗干净切葱花。

3.辣椒洗干净切丁。

4.锅内放油，油热后放入虾。

5.撒入葱花和辣椒丁。

6.放入蚝油，炒匀。 ​​​

剁椒黄瓜鸡蛋塌

1.鸡蛋打散，放入剁椒搅匀；2.黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，攥去水份；3.攥去水份的黄瓜和鸡蛋液混合均匀加入胡椒粉搅匀；4.锅内烧热油，下蛋液，煎至底层定型翻面，煎至两面金黄，用铲子切块装盘即可。 ​​​