【蒸 烧调油】蒸茄子

蒸茄子

-材 料-

茄子1条、姜末适量

白芝麻、香菜适量

生抽、盐、油适量

-做 法-

1. 茄子洗净切大块上锅蒸。

2. 蒸到软化，拿出来晾凉，撕成小条状。

3. 锅里油烧开，放入姜末和白芝麻，小火煸出香味。

4. 把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里

5. 把碗里的混合油直接倒到茄子上，撒上香菜，拌一拌即可