风俗纪事：家乡的二月二（作者 卢秀莲）

从我记事起，我们家乡每年的农历二月初二，就很重视，就有一些小活动。如做烀饼“压仓”、“围仓”、吃“龙拿珠”（即面条里面下汤圆）。

我先说做烀饼“压仓”，我不知道别人家是怎么做的，我就介绍我们家的做法:

在二月初一那天早上，我母亲把提前泡好的黄豆，用磨推碾成糊糊，然后把糊糊收起来放到大唐瓷盆里，再放白面和玉米面子，再把“老面头”（即发面引子）用温水化开到进去，再用手和面揣面。面和好后，再用温水把笼布洗干净，蒙在面上，盖上盖子。然后把面盆放进草墩子里（以前农村人用玉米皮编的，用来放锅等，起保温作用的），再把草墩放到锅门口的草窝里。这样面就发得快，一般情况下，下午面就发好了。我母亲就把发面盆端到堂屋的饭桌子上，把发面挖出来，再放适量的食用碱粉，揣好，揣均匀。再整好一个一个的卷子剂子，放到盖子上。那个样子跟现在市场上卖的小脚卷子差不多，但是我母亲做的比较大。然后把整好的饼剂子端到锅屋里开始蒸。

一般都是我祖母烧火，我母亲贴饼子，一张八人的大铁锅，一圈也能贴上近20个。等锅盖上冒大圆气了，锅底下的水烧干了，再小火炕炕，就出了香喷喷的饼香味了，烀饼子就熟了。我母亲用锅铲子一个一个地戗下来，放到盖子上面。那些烀饼子，黄闪闪的，胖胖的，底下的饼硌巴黄隆隆的，一个个趴在盖子上面，就跟一群小胖猪似的！看着都馋得流口水！

我祖母说:“赶溜还不能吃，等压好仓再吃”。于是我们家其他人，把烀饼子

放到家里盛粮食的大缸、小坛、小罐子的五谷杂粮上面，一个里面放两个烀饼子。等都放好后，第二锅也差不多做好了，我们才能开始吃饼子了。那些烀饼子胖胖的、暄暄的、香香的味道和样子，至今我还记忆犹新！

再说“围仓”:我们家把头天做饭时烧的过火（即草木灰，人们为了避讳这个“灰”字，所以都叫过火），掏出来放在筐头子里面，到二月初二这天早上，天刚亮，我母亲就在当天子里（即院子里），用手抓过火，溜成几个大小不等的园圈，这些园圈就是象征着盛粮食大缸、坛子、罐子等。再把几个园圈用梯子形状连起来，同时在这些大小的粮仓里，有的放麦子，有的放稻子，有的放玉米高粮等。象征着家里的粮食很多，大缸小坛子都是满满的。这项活动，我记得最清楚的是:我们和祖父母分家以后那几年做的。因为我们家每年二月二都要做，都是我和我母亲一起做的，所以印象很深刻，也觉得很有趣。这项活动，一直到文化大革命破四旧立四新时才停下来。

再说吃“龙拿珠”的习俗:古有“二月二，龙抬头”一说，这一天的早饭，一般人家都要吃面条，在面条里面放些汤圆。面条象龙，汤圆象珠，都是有象征意义的。

我记得，在二月二一大早，“围仓”以后，我母亲叫我们姐弟妹几个都起床，先洗手洗脸，然后就开始做饭。母亲先和面切面条，再和糯米面子团汤圆。再切些白菜葱花，就开始做饭了。一般都是我烧火，烧草拉风箱，我母亲掌锅。锅烧热了炸葱花，放白菜炒几下，再加水烧开，再下面条和汤圆。等锅再烧开了，饭就熟了。掀开锅盖子，那一大锅白哗哗的、长长的面条活像一条条长龙！那圆圆的汤圆就像一群群小珍珠！

我们全家人都围在锅旁边，把我母亲盛好了的“龙拿珠”，端到堂屋饭桌子上，就着提前摻好了的大蒜泥，还有辣椒酱吃。我们吃得有滋有味的！那个吃饭的场面真的很热烈，那个吃面条“突突”的声音我至今难忘！

另外，还有一个风俗，就是在二月二这天，谁家有男孩子要剃头，叫剃“龙头”。有的家大人会剃的，都是用剃头刀子给小孩剃剃。有时候有专门的剃头匠（那个时候都这样叫），到村子里来剃头，剃一个头才一毛钱。我母亲就会给我弟弟一毛钱去剃头。到后来我弟弟长大了，二月二这天他都到城里去剃头，因为人家剃得好看些。但是价格可能是两毛钱。

关于二月二的习俗，现在有些，人们不再去做了。但是二月二“剃龙头”、吃“龙拿珠”的习俗，还在继续着，因为，我每年都是这样做的。

读者朋友们，你们的家乡是不是也有这些习俗？你们是不是也让小孩剃“龙头”？吃“龙拿珠”啊？

写于2021年3月12日

作者简介:卢秀莲，女，网名映日荷花。中共党员，中学高级职称，语文教师。本人兴趣广泛，爱读书，爱文学，爱写作。作品在华文原创、孔雀文化、文化佳园、微博等公众号上发表。幸得高科技帮忙，使我实现了年轻时候的愿望。