中医养生|养好脾胃固根本

脾胃是气血生化之源，人出生以后的生长发育，及维持生命的一切营养物质，主要靠脾胃运化水谷以供给。若脾胃功能减弱，则人体的生长发育、新陈代谢就会受到影响，《素问·平人气象论》指出：“人无胃气曰逆，逆者死。”所以历代养生家特别强调“脾胃”的重要性，著名医家华佗曾说：“胃者，人之根本也；胃气壮则五脏六腑皆壮也。”总之，养生必须要保养脾胃之气，而保养脾胃，重在饮食有节。

首先，要定时定量。《素问·痹论》说:“饮食自倍，肠胃乃伤。”指出饮食过饱，会损伤脾胃功能。每餐最好只吃七八分饱，在吃下顿饭前保持适度的饥饿感，可始终保持旺盛的食欲和良好的消化吸收功能。对于老年人来说，更应少食多餐，既保证营养供应，又不伤脾胃。

其次，饮食宜清淡。每餐粗细粮搭配合理，多吃蔬菜、水果，既可均衡营养，又能保证每天摄入必要的纤维素，促进食物在肠道中的移动，保持肠道中含有一定量的水分，帮助消化，防止便秘。特别是中老年人，不宜多吃肥腻、油煎、过咸的食物，要限制动物脂肪摄入，戒烟、酒或少量饮酒。

此外，饮食宜温、熟、软，勿食或少食生冷，以“热不炙唇、冷不振齿”为宜。老年人由于牙齿松动，一定要食用软食，忌食黏硬不易消化的食物。

情志不畅，也会影响脾胃功能，因而保养脾胃还需舒畅情志。情志抑郁导致肝气郁结，木不疏土，会影响脾胃腐熟和运化水谷的功能，导致出现纳谷不香，胃脘胀满，大便溏薄等症状；水谷精微得不到转输，不能灌溉四傍，则会有身体滞重、倦怠等表现。良好的精神状态可以提高人的消化能力，增强食欲，因此调节心理状态，保持情志舒畅，是保证脾胃功能正常发挥作用的重要方面。

保养脾胃，可行叩齿咽唾及摩腹散步的运动。牙齿和唾液对人体的消化吸收功能有重要作用，牙齿不好，缺乏睡液的人，脾胃功能必然受损。因此，保健脾胃应保持牙齿功能正常和唾液充足。著名医家孙思邀说：“叩齿三百下，日一夜二，即终身不发，至老不病齿。”叩齿的具体做法是：摒除杂念，全身放松，口唇轻闭，上下牙齿有节律地互相轻轻叩击。唾液，古称“金津玉液”，自古流传着“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”的谚语，认为口中津液充盈，是健康长寿的保证。咽唾的方法是：晨起激口之后，宁神闭口，先叩齿36次，然后咬紧牙齿，用舌在口腔中四下搅动，不拘次数，以津液满口为度，再分3次缓缓咽下。

饭后摩腹散步也是脾胃保养的好方法。孙思邀《千金翼方·退居》说：“平旦点心饭讫，即自以热手摩腹，出门庭行五六十步。”饭后切忌立即躺在床上，应先先缓慢地走50~100步，长期坚持，对调整胃肠功能，促进食物的消化及吸收，防治消化不良和胃肠道慢性疾病大有益处。但饭后散步要因人而异。所谓“饭后百步走”,适合平时活动较少、长时间伏案工作、形体较胖的人。这类人也不应刚吃完饭就“立即”“马上”出去散步，而应在饭后大约20~30分钟之后再开始，这有助于减少脂肪堆积和胃酸分泌过盛。“饭后不要走”，则适于体质较差、体弱多病者，尤其患有胃下垂等疾病的人，这类人饭后非但不能散步，还应平卧10分钟；若患有心脑血管疾病如高血压、冠心病等，步行锻炼最好在晚餐后两小时，以没有气急、气短，身体微出汗为限度，每次可行走15~20分钟，中途还可依据自身情况休息。所以，饭后散步应该因人而异，不可拘泥。

饭后摩腹也应注意时间和技巧。人体腹腔内有重要的脏器，是诸多脉络的所在处，经常按摩腹部，可疏通经络，加速气血运行，起到强身健体，延年益寿的作用。但如果饭后即刻按摩腹部，会加快胃的蠕动，令那些还未消化完的食物过早地被推入小肠，不仅增加了小肠的负担，也会使食物得不到足够的研磨和混匀，营养素得不到充分的消化和吸收。揉腹最佳时间应在晚饭后，临睡前。脐窝正中的神阙穴具有补虚、固本、安神的作用，以此为中心，分上、下腹。先按神阙，再按上腹和下腹。具体方法:双手重叠，先逆时针后顺时针揉按腹部各108次，这样，不仅可以调理许多疾病，还能减肥，调节睡眠。

（作者：成都中医药大学教授 马烈光 摄影：庞利红）

媒体来源：草根博览