素食：双色海苔卷的做法

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编辑：佛经经典大全

图：网络（侵删）

原料：

　　大米、红椒、黄瓜、胡萝卜、烤海苔（成品紫菜片）、蜜豆、甜菜根粉、素沙拉酱（或番茄酱）、熟亚麻籽、黑芝麻、果酱、蜂蜜、香油、盐各适量、寿司帘一张。

做法：

　　1.大米入锅煮熟，稍晾凉后，淋入香油，然后撒入熟亚麻籽和黑芝麻，取一半米饭撒少量盐，一起拌匀，另一半米饭放碗里，加入甜菜根粉拌匀，待用。

　　2.将黄瓜、胡萝卜、红椒洗净后分别切成条，如果想口感生脆，可用生的胡萝卜条和红椒条，如果想吃熟的，可将二者焯一水再用（依个人口感和习惯定）。

　　3.取一张海苔放到寿司帘上并铺平，海苔上先铺匀一层米饭，然后将黄瓜条、胡萝卜条、红椒条分别放入海苔上，加入素沙拉酱或番茄酱，顺着边缘卷起海苔，卷成圆筒状，一定要卷紧实。

　　4.再取一张海苔在寿司帘上铺平，上面铺匀甜菜根米饭，撒上蜜豆，加入黄瓜条等蔬菜，如果喜欢稍甜的味道，还可淋入一点蜂蜜或加入果酱，不喜欢太甜则可以加入素沙拉酱或番茄酱，然后卷成圆筒状并卷紧实。

　　5.最后将以上两种咸甜味的海苔卷切成小段，摆入盘内即可上桌啦。

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