老井扯鸡蛋：冷库蛋如何由“救命蛋”变身“闹心蛋”的？！！

今天，部分地区蛋价弱势震荡，鸡蛋的现货价格再一次在3.8/斤左右遇阻！

这是又一次蛋价涨至3.8/斤左右被狙击啦——上次出现在八月下旬！

之所以蛋价今年在中秋节前需求旺季，一反常态的处于低位，除了疫情影响消费、高存栏导致供应大增、肉种鸡存栏增加肉种蛋转商等利空因素之外，一个绕不开的话题就是冷库蛋！

早在今年六月份发给大家的推文中，我们曾经推测今年的冷库蛋“比较多”，但多到什么程度，跟往年相比增加多少，谁也没有精确的数字！

按照正常规律，冷库存蛋会在九月份之前清库！主要考虑到三点：

  一是、九月中秋节后需求高峰过后，蛋价往往会逐步走低，冷库蛋会失去出库的价格优势！

   二是、中秋节后，倘若冷库存蛋时间过长，质量堪忧。

   三是、时令大宗蔬菜水果（苹果、梨子、桔子等）急待鸡蛋清库后入库！

所以，一般租用冷库签约多在八月底到期。为啥近期好多冷库蛋“不计成本”超低价出库，就是受到冷库租赁方压力的结果！

我们以事后观点来看，如果没有冷库蛋的托底，今年上半年，蛋价会妥妥的跌至两元以下。

仅从这点意义上来说，彼时的冷库蛋简直可以称得上是“救命蛋”“暖心蛋”，大大避免了众多蛋鸡散户，上半年蛋价低谷中，避免了破产倒闭倾覆的命运。

但是，八月份以来，一旦蛋价上涨，冷库蛋就“不失时机”的窜扰，让大家不胜其烦，成了名副其实的“闹心蛋”！

而且，部分保管不善的冷库蛋，也是众多消费者和中间商一不小心就失财戳心的“倒霉蛋”！

如此看来，今年的冷库蛋真的让人既爱又恨！

早在2017蛋价低谷时期，众多大型蛋鸡场不得已存下的冷库蛋，而在其后获利颇丰。

自2017年后，每到初夏蛋价低谷时期就愈演愈烈！

今年甚至很多根本就不是行业内部的所谓“外行”也在赚钱示范效应的吸引下，削尖了脑袋积极加入进来，大存特存冷库蛋，这些人由于存货经验不足，造成市场上大量“倒霉蛋”的出现！

也正是八月以来，少部分贪图便宜冷库蛋的中间商，被“倒霉蛋”狠狠的涮了一把后，冷库蛋才彻底招人不待见的！

此后，除了即时销量较大的食品厂，即便是冷库蛋的价格一跌再跌，也极少有人愿意接盘。

所以，随着距离中秋节愈来愈近，冷库存蛋对鲜鸡蛋价格的影响力越来越弱！

虽然影响力越来越弱，并不代表没有，每每现货涨至高位，冷库蛋价格低廉的优势就越发明显！

但同时我们也注意到一个事实，尽管不停的受到冷库蛋的滋扰，九月份蛋价仍有不断走强的趋势！

说明一个事实——在高价猪肉情况下，鸡蛋作为廉价动物蛋白，消费者的需求仍是杠杠的！