老井扯鸡蛋：为何此次蛋价涨，红蛋抢了粉蛋的风头？！！
今天北京市场无悬念的涨了五元，整个北方产区市场，必将在北京市场的带动下整体上涨！
当然，前几天那些制造所谓“鸡蛋死亡陷阱”的“高人”，肯定会要竭力找一大堆“不是我军不行，实在是敌人大大狡猾”的理由来！
这次涨价比较特别，红蛋蹿到了粉蛋的前头，抢了涨价的风头！
一般情况下，粉蛋卖价是高于红蛋的。而且，几乎每次蛋价上涨粉蛋都要提前1-2天反映出来！
所以，很多人平时之所以十分关心河北粉蛋的价格，是因为河粉有着“蛋价晴雨表”的功能！
前天，河北粉蛋价格没有涨起来，略有小跌调整，有人便开始散布说“蛋价要下跌啦”！
虽然河北粉蛋没有涨起来，但就在昨天，河南、山东、东北等产区的红蛋，如火如荼的涨将起来，全然不管不顾北京大哥的感受！
并且红蛋的价格现已经超过了粉蛋（山东多地今天已经涨至140元/箱/360枚以上），这让一贯以高端蛋品示人的粉蛋情何以堪啊！
粉蛋价格反超红蛋，说明现在市场红蛋缺啊，平时土鳖大路货的红蛋，这一次为何就超越了高端大气上档次的精粉呢？
老井认为，红蛋真正上涨的原因是，孵化场和食品厂最近开工逐渐增多，而种蛋和工业用蛋，基本上用的都是红壳蛋！
如果你留心昨天涨价的区域，涨幅最大，反应最激烈的是山东，尤其是山东德州、聊城、菏泽这些全国闻名的肉鸡生产基地！
据这些地方的养殖户朋友反映，昨天当地捣蛋的蛋商们为了抢货，竟然抢着竞相加价、个别地方居然一日数涨！
如果你是个细心人，就发现近期的817鸡苗价格，报价始终保持在2.3元/只左右，而817种蛋价格由前期的最高1.6元/枚，这两天快速跌至0.7-0.8元/枚！
结合市场上红蛋价格涨 ，证明817肉杂种蛋迅速上量，商品蛋市场上红蛋供应的份额会越来越少！
有鉴于目前多地的红蛋商品蛋，出场价格不足0.35元/枚（120-125元/箱/360枚），做商品蛋的普通红蛋，只是多了一道授精的工序，竟然和摇身变为817的种蛋，有着近乎一半的利差！
在暴利的驱使下，817做种蛋鸡的在产商品蛋鸡数量，短期内仍然会继续增加，这样进一步会减少商品红蛋的供应份额！
这就是去年导致中秋节后蛋价，在产蛋鸡高出上年同期一成多的前提下，涨超历史新高的根本原因！
这也是老井今年春节后，持续看好三月蛋价背后的基本逻辑！
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