吃茄子能减肥！9条蔬菜的小妙招，不知道就吃亏啦！
2024-08-03 17:44:39
多吃蔬菜身体好，这句话说得非常正确。想要身体健康，每天都要吃够 300～500 克的蔬菜。而且要混着吃各种颜色的蔬菜，做一个食草之王。10条蔬菜小知识，让你吃得更健康！ 100克茄子的脂肪不到1克，另外茄子中的碳水化合物也只有 5% 左右，这让 100 克茄子的热量只有 25～30 千卡。这些特点加上茄子富含果胶类膳食纤维，能延缓食物消化速度，提供一定的饱腹感。 所以，茄子真的非常适合减肥人士食用，前提是烹调时不加入过多的油脂。同时，茄子里丰富的钾、一定量的钙，以及花青素等类黄酮物质，也对身体有一定的好处。 尽管其机理还未被完全弄清，但有研究发现，姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说，姜是非常不错的选择。 辣椒中的主要成分是辣椒素，常用于止痛、消炎。吃辣椒能加速你的新陈代谢,从而让你脸上现有的痘痘迅速成熟。 这并不是说如果你不吃辣椒,你就不会长痘痘。最重要的是看一个人的体质,有些人天生就喜欢长痘痘。甜饮料、甜品等高升糖指数的食物才是刺激你长痘的主要原因。 别看西兰花那么绿，胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多，蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。维生素种类也非常齐全，维生素 C 、叶酸含量也很可观，同时也是蔬菜中的含钙大户。 大白菜可以说是健康全能菜，含有丰富的维C、胡萝卜素以及各种矿物质。维C含量尤其可观，可以与柑橘媲美。 木耳是一种美味的菌类，含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质。不过一但经过泡发，木耳中 90% 以上都是水，其他营养素的含量并不算特别高。如果因为相信木耳有特殊功效而大量吃它，那就像在喝水，营养跟不上。 除了常谈及的营养元素，对于茼蒿，值得一提的是它的含钠量。茼蒿含较多钠（161毫克/100克），本身就带有咸味，烹调时要少放盐。 很多人吃芹菜时，习惯把叶子丢弃，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。炒芹菜之前，先把芹菜焯水再切段，然后炒，很快调味出锅，可以保持爽脆，避免太老。 如果吃太多胡萝卜，胡萝卜素大量进入人体，就能让你的皮肤变黄。不过这只是暂时的面子问题，并不会影响健康。只要不再吃胡萝卜，过一两周皮肤上的颜色就会变淡消失啦！ 每一种蔬菜都有自己的特点，我们要了解它们的特点，然后放心地端上餐桌。因为这样吃蔬菜更健康！ 1. 茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎6. 中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅6. 加入适量的盐，蔬果粉拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。6. 用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦4. 水煮开后，米全部加入再次煮开 ，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜。8. 西兰花碎加入，搅拌一下，就可以关火了，盖盖焖一下出锅。4. 留约一半汤，放入枸杞，加适量素高汤煮一会儿；2. 准备好一份酱汁:酱油1汤匙+素蠔油1汤匙+陈醋1汤匙调匀备用。2. 将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，生姜切末备用。3. 锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。4. 锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入姜末炒香。放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。5. 放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、鲜蔬粉和盐等调味料，并翻炒均匀。最后加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。
