喝牛奶好还是豆浆好

今天有个妈妈问我，早餐应该喝牛奶好还是喝豆浆好？

我说，两个都很好。得看给谁喝？

如果是3岁以下的孩子，肯定是牛奶好。

如果是成人，可以交替选择。

如果是老年人，建议喝牛奶。

首先得看牛奶和豆浆的区别在哪里？

蛋白质：
蛋白质可以增强抵抗力，是构成肌肉的重要组成部分，对人体营养非常重要。牛奶和豆浆都是属于高蛋白食物，都含有丰富的蛋白质成分。每100克据含有3000mg蛋白质，属于优质蛋白质食物。

钙

钙是形成骨骼和牙齿的物质，能预防骨质疏松，促进骨骼生长。血液中的钙还能促使肌肉收缩，抑制焦躁情绪。

每100克牛奶中，钙含量为104mg，而100克豆浆含钙含量仅为5mg，如果是患有骨质疏松的老年人或者是正在长身体的婴幼儿及儿童，更应该选择牛奶。

更年期或者绝经期的妇女，以及情绪焦躁的成年人，也应该多喝牛奶。

膳食纤维

膳食纤维是促进肠蠕动，预防便秘，控制血糖上升，抑制胆固醇的吸收作用。而且膳食纤维还有调节肠道内微环境，将有害物质带出体内，预防大肠癌的作用。食物中的膳食纤维主要是来自谷类。每100克豆浆含有1100mg膳食纤维，而牛奶里几乎没有。受便秘影响的家人们，可以多喝豆浆哦。

维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必须的有机化合物，在人体的代谢和生长发育中有重要作用。

牛奶主要含维生素A和维生素D，豆浆主要含维生素E和维生素K。

脂肪

牛奶中脂肪含量为3.2克，豆浆中脂肪含量为1.6克。

胆固醇

牛奶里胆固醇含量为15mg,而豆浆几乎不含胆固醇。因此对于肥胖者或者血压高等患者，应该尽量多选择豆浆，

但是婴幼儿不能喝豆浆的原因大概有四：

一：容易过敏

婴幼儿肠胃功能发育不完善，不能完全消化，吸收豆浆中的蛋白质，而未被消化的蛋白质会进入血液，引起婴幼儿过敏反应，出现湿疹，呕吐，腹痛，腹泻等症状。

二：引起胀气

未被消化的豆浆中的蛋白质进入到婴幼儿的肠道后，会产生大量气体，从而产生胀气。

三：食物中毒风险高

豆浆如果没有煮熟，煮透，食用后容易引发食物中毒的危险。因为未煮熟的豆浆中含有一些抗营养因子，如皂毒素，胰蛋白酶抑制剂，脂肪氧化酶等，这些物质被食用后会引发人体食物中毒，出现恶心，呕吐，腹泻等症状。可能有些成人吃了没事，但是孩子吃了会出现问题，那是因为婴幼儿年纪小，对毒素的抵抗力较低，容易引发症状。

四：钙需求量高

婴幼儿及儿童生长发育比较快，对钙的需求量高，同样一杯250毫升的豆浆比不过一口牛奶的钙含量，因此，为了孩子发育，尽量选择好吸收，钙含量高的食物。

牛奶和豆浆都很好，但是大家一定根据自己身体需求选择适合自己的饮品做早餐哦。