我要翻身，工作不干了，工资不要了，我要去开店 | 开店笔记
一位老板之前开店失败过，还欠了8万的债务。他急于想重新站起来，想突破，想证明自己，但是我感觉有问题。
几天在猪肉加工厂每天14个小时，做了几天实在感觉没有意思，干活的时候都在想自己要做什么该如何翻身！还想自己再拼一把，决定明天也就不去了，工钱干了几天也白忙，内心烦意乱。
这些事情还都要瞒着家人，他们再也不想看见我做生意了，说我就是不行，败家子！说难听的话我都想跳楼！我要证明给他们看，我能。我想一个人干事，老婆在照顾两孩子 。朋友建议我开个早餐包子铺，就卖包子和酱香饼，花钱和别人学一下。
这位老板虽然比较极端，不过代表了蛮多人的现实情况：
觉得工作没意思，天天想辞职；
想开店想创业，却身无分文，甚至负债累累；
想成功，却不愿意愿意安静下来学习，沉淀自己；
偶尔有极端想法，觉得别人看不起，甚至觉得家人都与自己为敌。
这样的人通常年纪不大，社会阅历还不够，做事情风一阵雨一阵，来的快去得也快，想做很多事情，却感觉无从下手，最后一件都干不成。
我给有这样的老板三个建议：
1，先老老实实找份工作，解决自己和家人的生存问题，相对于事业和自己的梦想，对家庭的责任才是更重要的，否则，更加得不到家人的支持和帮助，做事就失去了根基。
同时，有份工作也可以帮助自己静下来，想想之前为什么失败，给自己做个总结和复盘，之前的经历才会变成财富，否则失败就是失败，是一辈子的心魔；同时也给自己做好未来三到五年的计划，有个目标了，才能倒推今年要干什么，这个月要干什么，今天要干什么，生活有信念，心中有目标，脚步才坚定。
2，等有点积蓄了，如果还没有放弃创业的想法，可以低成本试错开始。对于起步比较低，预算比较少的人，开店要量力而行，一定要低成本起步，降低试错成本。
从微信做起从摆摊做起都是不错的选择，尤其是开店的人，摆摊就是个很好的锻炼方式，不仅可以赚钱，还可以锻炼做生意的感觉，而且经营方式可以很灵活，选址错了就换，产品选错了也换，价格错了就改。。。摆摊就是给自己上开店课啊。
但是很多人不愿意做，觉得丢脸，怕苦怕累，觉得赚钱太少，觉得没前途。。。，其实摆摊摆得好，可以轻轻松松超越打工的工资，多少摆摊多年的老板，不仅靠着摆摊养家糊口，还买车买房，老家还建新房。
3，任何时候不可有极端想法，要死要活的，这样会让人瞧不起，甚至自己都瞧不起自己。如果家人骂两句，别人说两句就觉得天要塌了，如此脆弱的心理怎么面对和克服未来开店做生意可能遇到的挫折和困难？
你是强者，才能得到周围人的尊重，包括家人。
相信我，无论你现在的起点如何，如果下定决心，用三年五年时间，就可以让自己彻底改头换面，无论是人格还是事业。
我们的人生很长，三五年算什么呢？这三五年你就让自己受苦受累，让自己过过苦行僧一样的生活又如何？苦个三五年，幸福好一生。
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拜师学艺：有个靠谱师傅，开店少走弯路
现在上线了“现捞卤味”和“东北饺子”两个项目，更多项目会陆续推出。
看下面介绍：
饺子店师傅：第一批次正在报名中，7月16号截止
学习的内容包括：
1.开店所需设备介绍。
2.和面（加配方)
3.调肉馅（加配方）
4.包饺子的方法
5.煮饺子的方法
6.大骨汤和酱大骨制作
7.调制各种馅的方法
8.手擀面条的制作方法
9.炒炸酱和面条卤料的方法
10.凉菜制作
11.辣白菜制作方法
12.馅饼，韭菜盒子制作，带煎饺子方法
13.煮面的方法
14.石锅拌饭，炸酱拌饭制作
15.饺子各种蘸料制作（秘制配方）
熬制过程做以下内容.
以下内容有条件赠送（第一批报名的人）
16.朝鲜冷面制作
17.小馄饨制作和煮制方法
18.南昌拌粉
以上是技术部分，学习内容还包括店铺运营的一些东西。
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卤味师傅：第一批正在学习中，第二批会在九月份推出
