饺子皮扔进滚烫油锅，瞬间变美味，不用再包饺子了，天天吃都不腻

相信大家一定都吃过沙琪玛，那么你吃过用饺子皮做成的沙琪玛吗？相信大多数朋友一定没有吃过用饺子皮做成的沙琪玛，今天咱们跟大家分享的这道家庭版沙琪玛的主要材料就是饺子皮。这道家庭版沙琪玛做出来之后焦香酥脆，香甜可口，一点也不输从超市买来的炸鸡。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的家庭版沙琪玛是如何制作出来的吧。

【家庭版沙琪玛】

【制作食材】饺子皮，食用油，燕麦干果，白糖

【制作步骤】

1、家庭版沙琪玛做起来非常简单，吃起来焦香酥脆，香甜可口，咱们一起来把做家庭版沙琪玛的制作食材全部准备好。准备5~8张饺子皮，接着再准备适量的食用油，食用油最好要多一点接着准备，适量的燕麦干果，可以准备自己喜欢的，最后准备50克白糖就可以了。家庭版沙琪玛的制作食材非常少，非常容易准备，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及家庭版沙琪玛的制作了。

2、先取出来一个比较大一点的小盘，将咱们准备好的饺子皮放到这个盘中。接下来咱们开始处理饺子皮吧。把饺子皮扯成椭圆形，在饺子皮不被扯破的情况下，尽量扯得薄一点。饺子皮扯好之后咱们先将其放到一旁备用，接下来先将炒锅烧热，锅烧热之后多倒上一点食用油，将油温加热至六成热，然后把饺子皮一片一片地放进去炸。

3、在炸饺子皮的时候要先将底面炸至焦黄，然后翻一面继续炸，在炸的过程中用中火慢慢炸，炸至金黄酥脆之后控油捞出，然后将其放到盘中，在控油的时候尽量多控一会。

4、接着咱们将擀面杖取出来，把盘中的饺子皮全部敲碎，尽量敲得碎一点，敲碎之后再用手捏得更碎一点，捏好之后咱们先将其放到一旁备用。然后再准备一个小碗，小碗中加入咱们准备好的燕窝干果，放到一旁待用。

5、先向炒锅中放入适量的清水，接着倒入50克白糖，用小火将白糖熬至融化，白糖融化之后咱们继续熬，一直将其熬成琥珀色。等到糖液熬成琥珀色之后将咱们刚刚做好的饺子碎片全部倒进去，然后翻炒均匀，接着再放入燕麦干果继续翻炒。

6、翻炒的时候一定要用小火，火候千万不能太大了，因为这些食材都是非常容易糊锅的。一直翻炒到各种食材都能够裹上糖液的时候咱们先关火，然后放到一旁，接下来再取出一个平盘，在平盘中刷满食用油，然后放入饺子碎片凝固60分钟。时间到了之后切成小块就可以吃了。

【小贴士】

1、饺子皮要用小火慢慢炸。

2、在炒白糖的时候要用小火慢慢炒，不要将糖炒糊了。