几片冬瓜一块豆腐，做出的丸子外焦里嫩，成本才几块钱！

给大家分享的这道菜特别适合在家做，软糯清香，酸甜可口。

食材很简单：冬瓜、西红柿和豆腐。冬瓜和西红柿做成丸子，再浇上西红柿熬的汁，那味道，太好了，快跟小编一起学学。

主要食材：冬瓜，老豆腐

先把冬瓜去皮去瓤

然后把冬瓜擦成丝

攥干冬瓜的水分，装盘备用

把老豆腐放在碗里，然后用手捏碎

放入冬瓜丝，搅拌均匀

放入少许盐，放点白胡椒粉，抓均匀

放入少许面粉，搅拌上劲

把搅拌好的馅料，搓成丸子，大小不限

锅中倒入花生油，筷子周围有小泡泡油温就可以了

放入做好的丸子，先不要翻动丸子，轻轻晃动锅就可以了

定型后将丸子翻面，要用中小火炸丸子

炸至金黄捞出，装在盘子里

锅中留底油，倒入番茄酱

放入少量清水

少放一点盐，放入葱花，翻炒均匀

汤汁冒大泡以后，就可以关火

把做好的酱汁，淋在丸子上，美味就完成啦!

小贴士：

1.豆腐要选择老豆腐，口感好

2.调料不要放很多，破坏口感

3.炸至金黄就可以出锅。