农村杀猪匠的“寿命困局”，看上去强壮，为何多数短寿？三大原因

清晨接到了家里的电话，三叔今天早晨因为疾病不幸地离开了我们，享年才56岁。三叔是十里八村有名的杀猪匠，自小受爷爷的熏陶，15岁辍学就开始了收猪、杀猪、贩猪的生涯，这一辈子说屠宰的猪，没有5000，也做少有3000了，用老家的话讲“三叔是一个罪孽深重的人”。但不得不说，三叔的生意这些年一直都还不错，大家都认可三叔家的猪肉，同时也相信三叔的为人。 而听母亲打电话说，这次三叔突然去世，大家都很平静，貌似这就是杀猪匠的命运一样，都理所应当地接受这个现实了。

猪肉作为我国的主要肉源，其饲养和屠宰历史也是有着几千年的传承，而说到猪肉需求量的变化，笔者的记忆中，从2000年以后，大家的生活水平明显提高后，这猪肉的需求量有了明显的激增，而在早先人们还为温饱发愁的时候，猪肉只有在过年或者重大节日才能够吃到。随着猪肉需求量的激增，屠宰工作也是如火如荼，很多年轻的小伙子加入了屠宰猪肉的行业，最后也就慢慢形成了新一代的“杀猪匠”。很多人说，杀猪匠挣不挣钱，其实笔者想说的是，杀猪匠确实收益比较高，但高收益带来的后果也不一定是好的，而其中短寿这是大家公认的一个结果，那么为什么会说农村杀猪匠一般都会短寿呢？下面笔者总结了三大原因，相信大家读完之后都会了解其中的缘由。

一，体力消耗过度

人们吃猪肉都喜欢吃最新的、最鲜的，所以在过去，人们每天早晨都会在凌晨起来进行屠宰，早的是2点左右，晚一些也会在3点左右，这个时候正是正常人休息的时候，也是新陈代谢比较旺盛的时候，如果这个时候起早那么对于身体的代谢来说有很大影响，久而久之各个器官就会出现疲惫。

起来之后，屠夫们会把猪绑在猪台上，然后就开始进行屠宰，大家不要以为屠宰很轻松，其实屠宰是非常劳累的一个活，一个300斤的大猪摆在面前，除了简单的处理之后，为了方便贩卖，还要剔骨、刮油、最后分解，还有清洗内脏等等程序，这一套程序下来，老师傅可能需要1个小时左右，如果是新手，可能2个小时或者3个小时之久，在这个时间内，一般人都会大汗淋漓，在早晨应该休息的时候没有得到好好休息，反而大量消耗体力，相信久而久之这身体势必会出现各种危险信号，所以，一般屠夫到了岁数或者年纪轻轻就会出现各种疾病，导致最后寿命有影响。

二，营养过剩

过去屠宰事业还处在互相帮忙的时候，一般在屠宰行业有一个规矩，那就是谁屠宰，给了工钱之后，还有把猪身上的一些好东西分给屠夫，比如猪肝、猪心、猪肺等等，这些东西有一个共同点，那就是油脂比较多，而这些屠夫一般拿了这些东西之后，会找个地方好好地喝上两口缓解自己的疲劳，久而久之，油腻的东西让屠夫身体越来越糟糕，表面上看屠夫身强体壮，其实这只是表象，其实他们的身体可能早就被这些肥腻的东西给损害了，所以长年累月下来，屠夫一般都是膀大腰圆的，但身体却不好了，这也是一个短寿的重要原因。

三，因果原因

古时候的人们相信“因果”，你做好事一定会有好报应，你做坏事一定会遭到谴责，而屠夫作为屠宰的主力军，他们创造的“杀业”会被认为是在做恶，这种作恶对于那些心善食素的人来说，就算将来放下了刀具，但也会得到应有的“惩罚”的，所以屠夫在很多谴责声中其实也是非常痛苦的，如果有别的本事，谁愿意每天面对这种场面呢，久而久之，愧疚感就会占据他们的日常生活，精神力也开始下降，最后就会出现一些莫名的感觉，总以为自己会像林黛玉一样，郁郁寡欢而走。

以上就是笔者对农村屠夫“寿命困局”的一些见解，其实三叔这个事情对于笔者来说确实有很大影响，因为三叔一生和善，如果小的时候有别的能耐，可能也不会这么早就离开我们，但有些事情总得有人来做，所以，对于三叔的逝去，笔者也只能默哀了，希望三叔一路走好！