史上最全普洱茶攻略,值得收藏!
普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权 威的专家。
如果能从陈色中引起共鸣,得到领会,激发思古之幽情,那么越是陈旧的普洱茶就越能激起更强烈的心灵之美的震撼,你就能感觉到什么是越陈越香了!
在存放普洱茶过程中,在外界因素阳光、温度、湿度等因素作用下,普洱茶在持续发酵,与其中的微生物发生氧化聚合反应,如茶多酚、咖啡碱、茶皂甙、等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化,使得普洱茶的具备更醇厚的香气:陈香、参香、岁月的味道,让一 款普洱茶具备了良好的品质特征,故普洱茶越陈越香。
生普洱茶未经过渥堆发酵处理,茶性较烈,刺激。熟普洱茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和。
干仓是指温、湿度适中、通风环境良好、环境清爽不易滋生微生物的普洱茶仓储条件,干仓存储的普洱茶一般称为干仓普洱,可以将干仓存储理解为普洱茶的自然陈化。湿仓与干仓概念相对应,是人工增加温、湿度,控制通风透气使微生物滋长加速普洱茶陈化的仓储条件,这样的普洱称为湿仓普洱。很多茶商为了使新快速陈化达到陈茶的口感,就会改变仓储环境缩短陈化所需的时间,这种环境下的普洱极易发霉。
很多人都对茶叶减肥深信不疑,觉得长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果。然而事实是,普洱茶除了有降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝。真要减肥的话,记住一个六字真言:管住嘴迈开腿。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。