回城时，父亲提了一袋蒿子粑粑送她，嘱咐想吃就回来

阿蓉的老家在大别山霍山县，这里盛产一种特色小吃——蒿子粑粑。从很小开始，阿蓉就喜欢吃蒿子粑粑。每年春天，家里的父母都会到野外去采蒿子，磨米粉，切一块腊肉，做蒿子粑粑。

后来阿蓉到外地上大学、工作，每次回家都会有香香的蒿子粑粑等着她，连走时，父母还会让她带上满满一袋，让同学、让同事分享。如今阿蓉离开老家已经13年，从未间断。图为阿蓉父亲做好的蒿子粑粑。

蒿子粑粑是以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，口感香脆，味鲜色美，曾在《舌尖上的中国》纪录片中播出过。每年农历三月三日吃蒿粑，是长江以南一带汉族民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家户户吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人们健康长寿，不为邪恶所侵。图为婶子在帮父亲做蒿子粑粑。

蒿子名叫蒿草，属草本植物，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采摘后洗净、捣碎、浸泡、去汁、揪干，然后用米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用铁锅煎，热吃冷食均可。

后来阿蓉的妈妈去世后，只剩下父亲一个人独守老家，可每次阿蓉回家，依然能够吃到蒿子粑粑。在没有蒿子的季节，父亲会将春季采来的蒿子加工好放在冰箱里冷冻。图为这种柴灶在很多农村也越来越少见，阿蓉婶子家一直保留着。

这个清明节，阿蓉回家，等她的依然是一锅热热的蒿子粑粑。老家的蒿子粑粑必须是柴灶加工出来才好吃，这也是阿蓉的最爱。尽管老家父亲没有柴灶，但住在附近的婶子家有。于是，每次叔叔和婶婶会用自家的柴灶，帮父亲加工蒿子粑粑。

做好的蒿子粑粑放在厨房里，很远就能闻到香味。