营养师提醒：西瓜别用勺子挖着吃

一说到夏季最适合吃什么水果，绝大部分首先想到的可能都是冰镇西瓜，哪怕是想起冰镇西瓜的冰爽和多汁，感觉身体的温度已经下降很多了。

夏日吃西瓜除了解馋降温，传统中医认为，吃西瓜还有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的食疗功效。因此在民间也有“夏日吃西瓜、药物不用抓”的说法。

当然西瓜不是“万能药”，有病了还是要去看病，光吃西瓜可解决不了问题。但也从另一面说明夏日吃西瓜确实对身体有不少好处。

那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：“夏日吃西瓜，药物不用抓”但为何营养师说，吃西瓜别用勺挖着吃？

首先西瓜含水量非常高，几乎可以达到95%以上，与其说吃冰镇西瓜，不如说是在喝冰镇西瓜汁。夏季在室外工作的成年人，每天需要摄入2500毫升的水，这里面就包括从蔬菜水果中得到的水。

吃200克冰镇西瓜，相当于喝了190毫升无添加的“西瓜矿泉水”，是夏季补水的很好选择。吃过西瓜后，人们会想去上厕所。

这是因为西瓜中含有一种名叫“瓜氨酸”的物质，这种物质具有很强的利尿作用。经常吃西瓜对于有前列腺炎、肾和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人，稳定病情也有好处。

西瓜的另一个特点就是含钾量高，属于适合夏季吃的“高钾低钠”食物，《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入1500毫克钾元素，绝大部分人都没有达标。

而每100克西瓜含钾元素87毫克，而且几乎不含钠元素。夏季适当补钾，对稳定血压、预防中风、去水肿都有一定好处。

此外西瓜虽然口感比较甜，可实际上含糖量并不高，每100g西瓜的含糖量仅为5.5g，升糖指数为72。对于血糖控制比较稳定的糖尿病人，也可以适当吃一些。

但要注意不能跟健康人一样切几块大口吃，甚至用勺子挖着一口气吃很多，这样很难控制摄入量。糖尿病人可以选择吃贴近瓜皮的位置，这样就算稍微多吃一些，摄入的糖分也不会过高。