糖尿病人这一餐最关键，吃对了全天血糖正常，还能防并发症！

在给糖友进行健康指导的过程中，有糖友跟我反应，为了控糖节食，现在连早餐都省了，可是血糖还是忽高忽低，各种症状也层出不穷。

遇到这种问题时，我都会提醒糖友，早餐是一天血糖稳定的重中之重，不吃早餐，是大大的错误！研究表明：与不吃早餐的人相比，坚持科学吃早餐患肥胖症和糖尿病的几率会降低50%！对于糖友更是如此，早餐吃对了，全天血糖都正常，还能预防多种并发症。

那么，糖友到底应该怎么吃早餐呢？通常，我会给糖友提供以下3种营养早餐搭配：

1、全麦面包2片+纯牛奶250g+ 鸡蛋1个

2、肉丝蘑菇米粉（米粉75g、蘑菇50个、瘦猪肉50g、芝麻油5g）+凉拌豆芽100g（绿豆芽100g、橄榄油5g）

3、玉米窝头1个（玉米面50g）+无糖豆浆300ml+混合坚果1小袋（开心果、核桃、扁桃仁共25g）

除了上述组合，糖友也可根据自身的营养需要进行多种搭配，您可以把具体情况通过文末的方式告诉我，为您免费制定一对一的控糖餐谱！

最后给大家推荐两种适合糖友的食物。

1、鸡蛋

营养专家发现，鸡蛋中的多种营养，对于恢复胰岛细胞功能都有促进作用，可以帮助改善人体代谢糖功能，还能抑制体内炎症，减少应激反应，避免血糖波动。

糖友每周食用3-4个鸡蛋，既能为糖友提供全面的营养（除维生素C需要额外补充），又不影响血清胆固醇水平，还能起到保护心脑血管，降低并发症风险的作用。

2、燕麦

燕麦的升糖指数（GI值）很低，还含有丰富的纤维素和B-葡聚糖，与其他食物搭配食用，可以降低全餐的升糖水平，而且营养丰富，对于预防高血压，神经病变等疾病都有一定的帮助。