英国营养学家：糖是慢性病的致病源，戒糖30天，身体有无变化？

糖被运用在各种食物中，我们在超市里买的食物几乎都有糖分，那些喝起来甜甜的，颜色五彩缤纷的汽水中也有糖分，还有女性朋友爱吃的下午茶、甜甜圈，几乎都添加了糖分。殊不知，它在让食物变得美味的同时，也给健康带来了隐患。

英国营养学家John Yudkin在上大学的时候对营养学产生浓厚兴趣，随后他开始着重研究营养元素对人体的影响，在不断地研究过程中，他发现了糖是慢性病的致病源。

他用自己的学生和小动物做实验，结果发现，不管是动物还是人类，在吃糖后甘油三酯水平会升高，随后他发表了相关文章，表示大量食用糖分会干扰胰岛素，这会诱发心血管疾病和糖尿病。但是文章的影响有限，他又继续写了一本书，名字叫《纯净、白色和致命》，这本书当时引起很大的轰动。

相信有不少人都喜欢吃甜食，每次食用后感觉心情愉悦，充满了幸福感，随后会渴望吃更多的甜食，但是吃甜食时间久了你会发现，牙齿变差了、皮肤变差了、血糖水平升高了，尤其是中老年人，代谢能力差，更要少吃糖。

国外有个小伙子为了探究不吃糖对身体有什么影响，特意在自己身上做了一个实验，那就是戒糖30天，不吃添加糖的食物，只吃天然食物，最后他的身体上发生了哪些变化呢?

在实验前他先去了解了自己的健康状况，显示基本正常，但是胆固醇偏高。随后实验开始了，第一个星期，突然不吃甜食有点烦躁，脑海里总会蹦出甜食的身影，晚上做梦也会出现甜食，医生解释，这是因为你平时吃甜食吃习惯了，血糖使胰岛素分泌过量，而胰岛素又让血糖降低，于是你会更加渴望甜食。

当戒糖25天后，他发现自己对甜食的欲望降低了，感觉自己更有活力了，同时对食物的味觉更加敏感，更喜欢吃纯天然的蔬菜和水果，同时他发现自己的痘痘减少了，以前的痘印淡化了很多。怀着激动的心情再次体检身体，医生告诉小伙子，他的体重下降了9斤，胆固醇恢复正常。

还有一点是牙齿上的变化，他以前很喜欢喝含糖饮料，牙齿不太好，经常牙疼，有几个牙齿已经有虫洞，还有牙龈炎和轻微口臭。经过这次戒糖后，他发现自己牙疼的次数减少了，平时吃冷的或硬的食物也没有出现牙疼，早晨刷牙后可以保持一整天口气清新。

可见，戒糖对身体的好处体现在多个方面，不仅让你体重下降、外形变瘦，在身体内部也发生了可喜的变化，中国居民膳食指南中指出每天糖分摄入不超过25克，但是很多人都是超标的，再加上喝奶茶、吃零食，远远超过25克。所以，为了预防慢性疾病，还是要远离加糖食品，多吃纯天然的食物。

健康的饮食的概念并不是完全禁食某一样食物，而是要掌握合理的度，糖可以吃，但是要适量。如果你平时很喜欢吃含糖的食物，那么看了文章后应该适当控制，不要再把甜食当成幸福的象征了。