#菲比小蔡# 酱拌炸豆腐

这道菜真的是……

我不知道要起什么名字

灵感来源——路边摊臭豆腐😂

这次用了石屏包浆豆腐，

也可以换成其他可以油炸的豆腐～

嫩豆腐啥的就算了😂

会碎成渣的！

材料

包浆豆腐/豆干、蒜、辣椒、香菜

芝麻酱、酱油、辣椒酱、油

（这个大爆珠的包浆豆腐也是很可爱哦～就是略带特殊的酸臭味😂）

豆腐会略带汁水的，所以记得用厨房纸吸干

把油烧热（把筷子戳进油里冒泡泡就好啦）把豆腐放进去炸一炸哟

一面金黄之后就给豆腐翻个面

我想说它们胀得胖胖的好好笑好可爱哦～我感觉他们都要挤出锅了——胖出天际😂

把双面金黄的豆腐捞出来，沥干油或者厨房用纸吸走多余的油

把蒜末、香菜末、辣椒圈撒进去，加入芝麻酱、酱油、辣椒酱（蒜蓉辣椒酱还不错哟～）

热锅烧一些油，烧热！然后“滋啦”～浇几勺到调味料上

DONE！吃的时候拌拌！酱拌炸豆腐好啦！

之前下班从地铁出来，

路边支起的臭豆腐小摊围了一圈人，

大冬天的也真是诱惑满满～

看了一下之后，

大概是这样的做法吧～

酱料方面大家就加上自己喜欢的就好啦！

PS：苗苗又要夸夸了

关键词——趁热吃！！！

假期结束，大家上班快乐！

「今天，你在看了吗

」👇