豆腐跟它是绝配，孩子上瘾了！只需多加1步，味道胜过大鱼大肉！

豆腐一直都是大众喜欢的家常菜，不仅价格便宜，还含有非常丰富的蛋白质等营养成分，一直以来，不管是普通人家，还是大饭店里，都离不开这普普通通的豆腐.

大众的喜好，推动了豆腐的制作工艺的不断发展，如今，豆腐家族的种类越来越多：南豆腐、北豆腐、冻豆腐、豆腐脑、霉豆腐等等，让人百吃不厌，不管哪一种豆腐，营养价值都是非常高的。

在各种豆腐中，最让小朋友和老人喜欢的，绝对要属日本豆腐了，日本豆腐应该是豆腐里口感最柔软细嫩的了吧！放在嘴边，轻轻一吸就滑入了喉咙，口感真是棒极了，细腻好消化，也特别适合老人孩子食用。

严格来说，日本豆腐本身属于鸡蛋类制品的一种，营养价值非常丰富，适量吃一些日本豆腐，可以有效扩张身体内的毛细血管，从而起到降血压的作用。日本豆腐还可以补气、活血，通经下乳，对于哺乳期女性能够起到很好的促进乳汁分泌的作用。而且其中含有丰富的维生素b族、维生素a，可以营养神经、缓解失眠。

日本豆腐好吃，但因其过于细腻的质地，很难做造型，而且食用的时候也不太好夹取，今儿个美美给大家带来一个比较特别的做法，不仅造型美观，能最大程度保留豆腐的形状，营养也更丰富哟，一口一个，我家儿子上瘾了！

豆腐还能这样做，孩子上瘾了！只需多加1步，味道胜过大鱼大肉！

【紫菜照烧豆腐】

日本豆腐两个 紫菜一片 酱油一大勺  蚝油一中勺  白糖半小勺  盐适量 清水三大勺  淀粉中号勺子一勺 油适量 白芝麻适量

做法：

食材都准备好。

日本豆腐从包装中取出来，放在紫菜片上，轻轻卷起来。

紫菜片末尾的地方抹点水，更利于粘连。

两个都做好，收口朝下，稍微压一下帮助定型。

接着咱们来调个汁，

一大勺六月鲜原汁酱油。

中号勺子一勺蚝油。

三大勺清水。

中号勺子一勺淀粉，再加入适量盐和糖，调匀。

做好的豆腐卷用锯齿刀切成稍微厚一点的片状备用。

油锅烧热，放入豆腐，中火慢慢将豆腐两面煎至微微焦黄。

倒入调好的料汁，盖上锅盖，焖2分钟至汤汁收浓。

撒入葱花和芝麻点缀下就可以出锅啦！趁热吃最美味。

小贴士：

因为我用的是紫菜，比较不好切，所以要用切面包的锯齿刀切出来才完整，大家也可以用寿司海苔，造型更漂亮。

盐一定要酌情放，因为生抽和蚝油已经比较咸了，如果是给小朋友吃，建议盐可以省略。