艾格吃饱了｜淘宝上有哪些网购美食？2021 版

来了，2021

没有广告软文的公众号
《淘宝上有哪些网购美食》 2021
请放心食用
淘宝上有哪些网购美食？2014 年来每年 1 月都会更新一版。
截至去年为止的 82 件，都在这里：
但榜单更新得多了，也会产生新的问题：今年要是继续更新，那岂不是要突破 100 件大关？这么多，怎么挑得过来？
倒不如做做减法，今年的新款，加上反复回购往年款，挑出最心爱的 12 件。
吃那么多干嘛呢，会胖 🙂🙂🙂
今年的心愿
是好吃不胖
1. 年度最佳熟食：南京烤鸭
南京烤鸭，是包邮区的顶流。
不像北京烤鸭吃脆皮，它是南京人民日常的熟食，切 1/4 只回家，吃蘸卤的鸭肉。
卤子，是南京烤鸭的灵魂。要用炭火烤鸭（所有的电烤鸭在南京都生存不下去）时滴下的鸭油，加上酱油、冰糖、八角等多种香料去熬制，好的卤子，喷香！
鸭子店的原料选得好，鸭肉会嫩、鲜、有少少嚼劲而毫无腥膻，配上咸甜口的卤子，绝了～
今年我和同事在南京花工夫比过多家烤鸭的卤子，最喜欢的是巴子烤鸭，然而淘宝上几无代购——千万别信那些号称给你买巴子的代购，试过一家，寄来的是随便买的，假冒巴子，很普通。

而排名第二的章云，则很好代购。
真的，淘宝年度最爱熟食，你不知道今年我吃掉了多少只鸭腿hhhh
Tips：

  • 淘宝关键词：章云 烤鸭

  • 南京烤鸭吃肥，我比较喜欢代购鸭腿。章云那烧得微焦的皮和鸭肉之间那薄薄一层鸭油，配上卤子，嗷你应该试试～

1/4 只鸭腿，南京线下买约 20 元，代购价 36 元，快递另算，我觉得可接受
2. 年度最万能酱料：
潮汕人的灵魂酱料，囤在家里秒变大厨！
潮汕人的灵魂酱料是什么？沙茶酱。
沙茶酱在潮汕人的日常里，简直是神一般的存在。吃牛肉火锅，它可以当蘸料：
我备在家里蘸饺子拌面条，因其本身咸鲜味浓，不用另外调味，比北京的芝麻酱好用。
潮汕人炒啥都喜欢放一勺沙茶酱，效果堪比老干妈，炒牛肉焖排骨炒黄鳝炒粿条（潮汕米粉条）统统有它，我备在家里，煎几片五花肉就好吃到发光：
然后，你还可以配个沙茶火锅，涮牛肉片、小海鲜，欢乐极了！
潮汕人常用的牌子是牛头、红星和李锦记，对比研究了一下，还是选了中国台湾一家沙茶火锅老店的出品，浓香，但配料表简单。囤了一年，推荐！
Tips：
3. 年度最爱糖水：
红毛丹里塞凤梨
台湾糖业出的菠萝罐头，我以前推荐过好几年。今年喜新厌旧，隆重推荐台湾百年老店台凤出的红毛丹凤梨罐头：
仍然是小罐包装，一次吃一罐毫无压力。
味道也仍然是清甜，冰镇一下尤其好喝！
红毛丹里塞着凤梨馅，浸成罐头的红毛丹果肉吃起来特别像荔枝：
我喜欢在夏天当冰镇糖水喝，而在冬天的暖气房里，更是超级棒的零食呢～
Tips：
淘宝关键词：台凤 红毛丹凤梨罐头
5. 年度最离不开下酒菜：
云南产生食火腿
以前一直买西班牙生食火腿吃，一切都好，可惜很贵。
今年的价格尤其之贵，根本买不起hhh
于是改买云南产的诺邓生食火腿，价格要便宜得多，标明自然发酵 36 个月，吃起来，有一种浓郁紧致的咸香：
和西班牙腿比有个缺点：咸一点。但并不比意大利腿咸，风味比市面上一般的意式火腿也要足得多。
所以必须裹着蜜瓜一起吃。
或者切上一块法国产的小布里奶酪一起吃：
小布里奶酪奶味比较重，口味很轻，囤在冰箱里可以随切随吃，有时晚上饿了切一小块，也不担心发胖
火腿的咸香和香甜的蜜瓜、软质的奶酪，是今年最爱的下酒菜拼盘了。
Tips：

  • 淘宝关键词：诺邓 火腿 生食，我一般在「诺邓火腿食品旗舰店」下单，150 克包装里有 3 份独立包装，每次拆一份足够了。

  • 蜜瓜就近买的，其它水果也可，只要甜味够浓，无酸、涩味的，随便搭。

  • 法国的小布里奶酪，上海很多超市有，叫外卖买很方便，一盒 30 多元。淘宝上也有不少店在做，买时问清保质期期即可。

6. 年度最爱果汁：
日本苹果汁和酸甜小青柠汁
在冬天，我买果汁的频率要高于夏天。
空调一烘，就觉得想喝点凉凉甜甜的。
说一下今年最反复购买的两种果汁吧！
一种是爱了多年的苹果汁：日本的青研苹果汁，富士、红玉等五种青森县产的苹果榨汁，不加水不加糖，冰一下更好喝：
加两片姜，微波炉热一下，就是轻餐店里卖的苹果姜汁，40 多块一杯呢，相当于青研淘宝 1 升的价格了
另一款，则是淘宝的代购爆款：山姆会员店的青柠汁。
山姆会员店有各色自有品牌果汁，保质期 45 天。每个口味我都试过了，多数口味都偏酸（你也可以说糖加得少，健康），只有青柠汁对我来说酸甜平衡。
青柠，就是椰子鸡火锅店调料用的那种小酸橘，风味保持得非常好！
Tips：

  • 淘宝关键词：青研 苹果汁、山姆 青柠汁

  • 我在上海是办了山姆的卡，一小时极速达的。山姆还是有些东西的，之后会有专门文章来写。淘宝有很多代购，也比较方便。

  • 今年还有一个大热门款是新疆石河子大学出产的、西域之光神内胡萝卜汁，是胡萝卜本卜，还没有小时候讨厌的胡萝卜味儿。家里老人很喜欢，不过我觉得略甜一些，你可以买来试试～

7. 无限复购黑糖姜茶：
一杯下肚，暖过秋裤

黑糖姜茶，相当于姑娘们的安慰剂，也许科学上讲没什么效用，但天冷或者某几天里，就是特别想要一杯微甜有姜辣的热水！
这些年买过很多牌子，最后还是觉得中国台湾糖业出品的这款最好。
口味上很平衡，不太甜，姜味够浓，一杯下肚，暖过秋裤
最棒的地方是非常好融化，即使用微热的牛奶，也是迅速融化去无踪！
以后不仅可以让女朋友多喝热水，还可以给她买姜茶，笑
Tips：
淘宝关键词：台糖 姜母茶
这些年来包装都改了好几茬了，越改越难看但配方还是熟悉的那个配方。
8. 无限复购牛肉干：
大片，不干硬，有肉香
牛肉干是个所有人都会问的东西。
这些年基本把淘宝上祖国各地产的都买了遍，愿意拿出来推荐的还是这两款：
中国金门产的高坑牌牛肉干，回购过多次，因为大片，软，调味好。

高坑要买麻辣味和沙茶味，他们家的原味和高梁酒味调味偏甜

还有一种同样是金门产的牛肉干：良金牧场，还是大片那种。

良金的高梁酒味牛肉干相当好吃～

Tips：

  • 淘宝关键词：高坑、良金牧场 牛肉干

  • 高坑要买麻辣味和沙茶味的，良金牧场的高梁酒味很好

9. 无限复购巧克力：
全世界的巧克力，我最喜欢这两款
七年了，只要去欧洲旅行，就会去当地的精品超市买所有小众的、得奖的黑巧克力排块来吃。
甚至请同事请教巴黎名店 Ladurée 和 Fauchon 的前首席甜点师，去对比各色巴黎名店的巧克力。
到最后，全世界的巧克力，我无限复购的，还是只有这两个牌子，淘宝上都有。

第一块是意大利 Amedei 的，无限喜欢的是 Chuao 这一款：很正大光明的美，但又保留了复杂多层次的风味。

它的特点就是口味层次复杂又清晰，有酸度，有可可的香与苦，有极好的香气，我以前写：「好像一支协奏曲。你可以渐渐辨别出各种乐器的存在，也许某一层滋味会显得微弱，可它负责的这一重旋律却始终纹丝不乱。」

这就是好巧克力的味道。

另一款则是 Patrick Roger 的排块，巴黎最出名的巧克力大师、M.O.F 。其实我最爱他们的 Bonbon （夹馅巧克力），不过原本价格就贵，淘宝代购更是贵上天。

大家还是买排块吧！70% 左右的比例最易讨人喜欢！

Patrick Roger 的排块就是能保留和强调小产区可可豆本身的香气，比如你能吃到香蕉香的巧克力，完全不是添加，而是天然形成的。

Tips：

  • 淘宝关键词：Amedei Chuao ，Patrick Roger

  • 确实不便宜，但真是全世界我最喜欢的巧克力！

10. 无限复购的小粥菜：
微微甜，水嫩嫩
买过各种国产、日本制的配粥小咸菜，最爱的还是一家日资工厂在国内生产的这一款：

味道调得很好，微微甜，但香气和风味都很浓郁。

尤其嚼起来水嫩嫩的，不老不咸不塞牙。没办法，无限回购款，就是各方面水平都很佳。

Tips：

  • 淘宝关键词：和富堂本家 高菜

11. 无限复购的肉松：
就没什么特别，就是做得优质
大家都觉得电商便宜，只是电商款很多时候，同样品牌，用料都和线下的不一样。

所以很多时候我是在线下的精品超市找好产品，再为了方便去淘宝网购。
比如你说肉松吧，说着工艺很简单：猪肉炒到松，自然形成羊毛絮状效果。
调味咸甜得宜，基本用厨房原料调味。
最要紧：纯用猪肉，不加豌豆粉降低成本。
淘宝上很多肉松很便宜，就是因为豌豆粉这个原因
这款无限复购的肉松，我一直买的是线下大包装版本，最初在上海的 Citysuper 逛到，一晃买了很多年。就没什么特别，就是符合以上的条件，接近家里厨房做的肉松了。
Tips：

  • 淘宝关键词：广达香 肉脯松。要买这个包装的：

12. 无限复购的番茄酱：
薯条最佳伴侣
我是一个番茄爱好者，国产的新疆番茄膏、意大利产的番茄膏、好的番茄沙司，这些年一直在试。
如果你是个薯条爱好者，这时就用得上这瓶英国产的番茄酱：
番茄味浓，加入蜂蜜调味，味道干净。
米其林三星大厨在上海开的小酒馆里，也选的它。是一瓶我可以空口吃的番茄酱！
Tips:

  • 淘宝关键词：tiptree番茄酱

写完了。
几种新的，几种老的，一年里无限复购，从 7 年前我还在上班，闲时写写，到饱记食品成立后，大量接触工厂自己开发食品，最后发现最棒的食物，永远只是那么几家。
2021年，希望艾格吃饱了和饱记食品，一直与你同行！
题 外

📢📢📢 先说个好消息！

坐标北京的小伙伴，可以在盒马买到我们的富平柿饼咯✌️，一盒 6 枚甄选大果（50g），别错过啦，来看看新鲜出炉的现场图：

📢📢📢新年第一弹！「饱记2021年货茶点盒」预售上新，早鸟特送108元广式腊肠~

2021年饱记年货茶点盒上架啦，满当当一大盒，集齐全国各地 12 款新奇又地道的风味，适合过年全家分享。

好评拉满的云腿小酥、手剥山核桃依然在，新增了备受欢迎的交响乳酪茉莉花饼，32 层酥皮，真 · 入口即化！还有超大片手撕牛肉干，自带烟熏香，咸鲜上瘾，再配上新奇的芒果夹富平柿饼，软软糯糯，满口果香~还有年货必备的瓜子果仁，一大盒诚意满满呀~

年货盒延续了经典的中式八角攒盒，牛年大吉烫金印花，吃完可以当个美美的收纳盒。现在预售上架，早鸟特惠，买年货盒就送价值108元的广式手工腊肠，戳图或者复制淘口令去囤~

复制淘口令去囤

1 ￥Dqu7cJvnuvW￥/

或者戳图去购买

💡 嘿~想知道闻佳老师还有哪些未公布的购物日常？快来看看偷拿老板手机的研究员速报~

已经添加过研究员的小伙伴可以戳朋友圈一键获取哟~

还没添加研究员的小伙伴，欢迎扫码勾兑~回复暗号 「偷看老板手机」获取~

本文的研究员

闻佳 

就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。

关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。

阿 兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。

JOJO

爱买爱消费。

曾写过「网红小家电测评」「 冰箱养牛排」「 四月酿梅酒」

更多好吃的研究成果

10W 热文回顾

文章转载请加微信「baojiclub」

赞 (0)

相关推荐