肉类，在冰箱里怎么储存比较好？

猪肉、牛肉、羊肉等肉类，在冰箱里怎么储存比较好？

对于喜欢吃肉的朋友来说，现在基本上每家都有冰箱，喜欢吃各种肉类的吃货还是比较多，由于平时上班比较忙，所以一到休假时间，就回去超市大购物，买很多肉类回家放在冰箱里面存着，这样什么时候想吃都比较方便。

不过，有些人总是一不小心把肉放了很长时间都忘了吃，可是冰箱也不是万能的，那么，肉类在冰箱里面到底应该怎么储存比较好？分别又能储存多久呢？

一般来说，肉类，是绝对不能放在保鲜层的，因为保鲜层的温度不够低，只是用来放一些水果蔬菜，延长果蔬的保鲜时间，但是，最多也不能超过一个星期，时间长了，就变质吃不了了。肉类在温度比较适宜的情况下，细菌的繁殖比较厉害，放在保鲜层，最多三天就臭了，所以，任何肉类，都必须放在冷冻层。

像我们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉等肉类，在零下16度到18度都比较适合储存，而冰箱里面的冷冻层是可以达到这个条件的，在这些肉类里面，牛肉是可以放的时间比较长的，最多可以放一年，而猪肉和羊肉则是最好不要超过10个月。

像是其他肉类和海鲜类怎么储存？比如鸡鸭鹅格子等类，储存温度和牛羊肉类一样，都是零下16度到18度最佳，不过，鸡鸭鹅这些最长时间不要超过8个月这些肉的肉质不如牛羊的肉质紧实，密度太大，容易滋生细菌，因此存放的时间也不长。海鲜类就更不用说了，寿命短，就算是冷冻的条件下，撑死也不能超过6个月的。

所以，肉类最好是买新鲜的，及时吃掉比较好，如果因为各种原因忘记了，那一定要注意储存的时间，放过了就不要再食用了，如果还在正常的时间范围内，不愿意浪费的话，还是可以食用的，再说，超市里面冷冻的肉类，你也不知道到底放了多久，可能还不如你家新鲜买回来冷冻的肉呢，超市里面的肉类柜子经常被打开，更容易滋生细菌，储存的时间自然也就没有家里的时间长，因此，了解了这些储存的时间，喜欢吃肉的朋友，看到优质的肉类，可以果断下手多买点儿，回家好好储存起来，自己储存的比外面的总是要更放心一些。