刘清辉：百姓小记８／粽子老太

刘清辉，现任邵东县法院副院长。系湖南省作家协会会员，邵东县法院文联主席，县作家协会副主席。长期坚持业余创作，擅长散文写作。湖南文艺出版社出版有作品集《大山深处的孤独守望》。

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五一小长假，和妻驱车去邵东团山镇买"太一"面，车至乡下一处叫龙彼的地段，喜逢赶集，妻令我将车小心挤过熙熙攘攘的集市，闪着依然苗条的小蛮腰，采购去了。

车在集市前方人群稀少处停靠，我亦下车采购一柄用于户外活动的开山毛镰。“师傅，去团山吧!”一位瘦小老太前来搭讪。“是啊！是啊！”我如实回答。“我也去，搭我好吗？”“要得，要得，不过，得等我老婆过来才走。”“好，好，那谢谢你，我在车边等等。”

一会，妻收获满满，高高兴兴地来了。见老太搭便车，一向贤惠的善良的妻，笑眯眯、小心翼翼地帮助老人安置好携带的提篮和塑编袋，一起驱车赶往团山。

“老人家，高寿？”妻礼节性地问。“六十二，54年的。”“赶场吧，没买东西？”“卖粽子呢，卖完了就往回赶，两个孙子要照顾。”“媳妇、崽、老伴呢。”“媳妇和崽都在邵东街上做生意，老头子得病瘫痪，照顾他两年，去年熬不住，去了。”老太和妻聊以至此，悲凉不舍的之情溢于言表。“粽子啊！多少钱一个，自己做的？”我赶忙岔开话题。老太重新打开话匣，不紧不慢地和我们夫妻的聊开了，介绍说：亲戚朋友都夸自己平常包的粽子清爽可口，谷雨到端午时节，总希望包一些粽子给她们解馋。粽子包得多了，就越包越顺手，越包越好吃。有人建议，何不多包些卖，想想也对，包一筛粽子趁赶场去卖，结果半个小时左右就抢光了。做粽子生意七、八年了，谷雨到端午三个月左右，到周围团山、双江、龙彼、流光岭等地的定时集市去赶场，每年都可以销两万粽子，除去四万张粽叶一千块、煤炭一千块、自己的稻谷糯米绿豆等等料，一年这个时段的粽子，可以赚八、九千块干净钱。老太骄傲地说：豆沙粽、枣子粽、香芋粽、肉粽、香菇粽、莲子棕、八宝粽都会整。主要是做三角粽、四角粽。三角绿豆粽料少，现在可以卖一块钱一个，四角粽稍贵一点……

妻子求教包粽子的技术，老太也乐于施教。她介绍可以依照下列工序进行：将料米浸泡10个小时后，锅蒸1个半小时，绿豆煮软捞出备用；将粽叶刷洗干净，在水里泡1个小时，再煮半小时；将粽子叶子对折成尖圆，倒入少许糯米压实后倒入绿豆、小米，压实后按出一个小坑，放入少许豆沙馅；将糯米铺在上面；用自己喜欢的线绕好扎紧。也可以用自己喜欢的其它馅。老太太还说：“人老了，闲着也是闲着，不如包好吃的粽子给大家尝，还可以有点收入，减轻子女的负担，尽量少去麻烦别人和国家。”

国家，国家这个神圣的字眼，会出人意料地从老太太的口中，跃入我的心坎。啊！粽子飘香的季节，屈原的诗魂安在？“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”因你而发祥的粽文化，潜移默化地传承到邵东最草根的老百姓、老太太这里，竟具有如此的魅力。“与天地兮同寿，与日月兮齐光。”糅合屈原之诗，借诗人之名，品味小家碧玉的粽和粽文化，其源远流长的优秀文化，芳香扑鼻、沁人肺腑。出于敬佩，在交换联系方式之后，我们拐了个约2000米的弯道，虔诚地送老太回家。

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责编   何俊良