试试南瓜的这个吃法，好看好吃做法简单

生活里匆匆忙忙，连吃饭都变的匆忙，或者把吃饭的时候省一点做别的事情。在外面吃的就多了甚至是直接点个外卖。

只要有时间允许，我还是喜欢在家里自己做饭的。主要是对一般小饭馆的卫生确实不太放心；另外一方面是，饭馆里的菜基本是重油重盐的多，吃多了对健康还是有影响的。

古人讲究不时不食，应时令按季节吃东西。民间说法秋吃果。虽然现在很多蔬果四季都能吃到，我还是更喜欢当季的，经常是价格更便宜味道更好。

秋天到，南瓜俏。秋天里的南瓜丰收啦。南瓜容易消化，营养价值也很高；吃法更是多种多样。清蒸是我非常喜欢的一种烹饪方式，只需要很少的油，最能保留食材本身的营养价值和保存原本味道。

这次就是蒸南瓜盅。

首先把大黄米 （也可以用小米）洗净，浸泡2-3小时。

取一些腊肉和腊肠切薄片，与浸泡好的黄米混合，再淋点生抽搅匀。腊肉和腊肠也有咸度，因此不要再加盐啦。腊肉腊肠最好是煮一下或蒸一下再用，会软一点，味道也更好。

把小南瓜的顶部切开，用勺子挖去南瓜芯。看名字这种叫贵族南瓜，比普通南瓜更贵一些。

把混合的小米腊味放入南瓜盅内 。蒸的时候盖上南瓜盖子，用牙签固定一下。最好是用压力锅蒸，更方便。普通蒸锅用时就会更久一点。

蒸好之后拌匀，再撒点葱花就好啦。造型是不是有点可爱，南瓜是这道菜食材的一部分，同时又是容器，漂亮又好吃，吃完还不用洗碗，哈哈。

如果不用小南瓜，用普通南瓜也可以，去皮切小块后与小米和腊肉腊肠混合一起，放入碗中蒸就可以。

明天是西方喜欢过的万圣节，节日里很多南瓜。把这个南瓜盅加工一下也能凑个热闹哈哈。