化香树，虫茶

化香树资料

化香树(Platycarya strobilacea)来自于胡桃科，化香树属。别名麻柳树，皮杆条，化皮树。Platys宽阔的+karyon核，指果具宽翅。

产于我国甘肃、陕西和河南的南部及山东、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州和云南。

分布于朝鲜、日本。常生长在海拔600-1300米、有时达2200米的向阳山坡及杂木林中，也有栽培。模式标本采自日本。

树皮、根皮、叶和果序均含鞣质，作为提制栲胶的原料，树皮亦能剥取纤维，叶可作农药，根部及老木含有芳香油，种子可榨油。

【资源志】叶：苦，寒。有毒。杀虫，解毒，止痒。用于疮毒，阴囊湿疹，顽癣。果实：辛，温。

开头

文中的化香树是在南京横山遇到的，化香树似乎蛮多。之前在青龙山也遇见过，只不过之前比较喜欢开漂亮花的草本，没有好好去认识过他。

现在我们来了解一下他，胡桃科的植物之前没写过，化香是第一个。让我们从化香开始，慢慢认识他们家族，以后还会提到胡桃家别的植物。

用途

化香在江西省广泛分布,根皮、树皮、叶和果实为制单宁的原料。

叶可作农药,捣烂加水过滤出的汁液对防治棉蚜、红蜘蛛、甘薯金花虫、莱青虫、地老虎等有效。

又可供药用,能顺气、祛风、化痰、消肿、止痛、燥湿、杀虫。

络合有毒金属离子

化香树可提取单宁，单宁分子中含有各种活性官能团，可以作为一种多基配体与有毒金属离子发生络合反应。

两个相邻的酚羟基能以氧负离子的形式，与有毒金属离子形成稳定的五元环鳌合物。

鳌合通常降低了多酚的水溶性,因此大部分有毒金属离子与多酚络合后都形成沉淀。

在碱性条件下,多酚与金属离子易形成多配络合物。多酚与某些高价金属离子如Cr6+、Fe3+等络合的同时把金属离子从高价态还原至低价态。

单宁去除重金属离子有很好的效果，一个单宁分子具有多个活性基团,在与重金属离子接触时。

生成的络合物分子量大,疏水性强,易于从水中户分离出去。

在絮凝生成矾花的过程中，由于卷带网捕,吸附架桥等作用可使更多的金属离子一同沉淀下来,获得满意的去除效果。

絮凝剂的开发

化香单宁属于天然有机高分子絮凝剂,去除重金属离子的机理为鳌合,形成鳌合物之后又由于卷带网捕和吸附桥连作用,沉降速度快。

而且用量少,效果好,成本低,无毒,无味。用于废水处理,不会造成二次污染,是一种较有前途的纯天然高分子絮凝剂。

关于植物中含有单宁，以及单宁的多种用途。前面写紫穗槐的时候有提到过制栲胶，这次是络合重金属。

不过单宁只是化香含有的众多化学物质中的其中一类，化香还有许多用途，比如虫茶。

虫茶

虫茶在我国历史悠久，早在李时珍著的《本草纲目》中就有提到，“此装茶笼内，蛀虫也，取其屎用”。

严格意义上说虫茶不属于普通茶叶，是由昆虫取食植物后经过特殊的“生物反应”所产的排泄物制作而成，但却以药用茶或保健茶的形式出现，被誉为茶中奇珍。

虫茶在我国属于土特产，不仅是我国黔桂湘地区少数民族的传统饮品，也是热带、亚热带地区高温作业人员的重要饮料，饮后能清凉、去暑、解毒、健脾胃、助消化、顺气、解表等。

虫茶也是我国传统的出口商品，因其用量极少，色香味极浓，茶渣甚少，汤色透明纯净的特点而深受东南亚地区如新加坡、马来西亚、南沙等地欢迎。

虫茶的生产方式

虫茶至今仍是以农家自产为主，各地制作方式大致相同，农户夏天将当地一些野生植物的嫩枝叶采回放于竹箩内喷洒淘米水后放到阴暗通风角落，引来昆虫食完嫩枝叶，成虫飞去留下黑色茶砂，即虫茶。

目前产虫茶的昆虫主要有米缟螟，茶蛀虫，化香夜蛾和雪疽夜蛾。而寄主植物主要有三叶海棠，化香树，毛豹皮樟，苦藤茶，苦丁茶等等。

虫茶文化

清朝雍正年间，虫茶为贡品。城步苗族同胞尤爱饮虫茶，长久以来家家户户延续着收集饮用虫茶的习惯。

虫茶也是当地的待客珍品，因此虫茶在城步苗族已形成了独具特色茶文化，三叶虫茶也称城步虫茶。

在湖南通道侗族自治县，民间侗医至今仍以虫茶作为治疗疮和无名肿毒的敷剂。

老鹰虫茶以贵州赤水名气较大，因此也称赤水虫茶，或贵州白虫茶，除了赤水地区，老鹰虫茶也在大娄山各民族(以亿佬族为主)民间被长期饮用。

大娄山周边地区也有流通，解放前的成都、重庆和武汉一带的商人就有饮用和争购老鹰茶及其茶砂的习惯，在个别地方绥阳县有用贵州润楠制作老鹰虫茶。

在四川峨眉一带民间亦用野外收集的老鹰虫茶来泡水治疗小儿痢疾。

化香虫茶主产广西龙胜、三江县，目前报道较少。

虫茶的主要成分与活性

虫茶主要含有多酚及黄酮类成分，此外还含有丰富的氨基酸、矿物质、脂肪酸、粗蛋白等物质。

虫茶含有的常规食物的限制氨基酸比普通茶叶高，部分矿物质元素如锌，铁等也高于普通茶叶，因此虫茶是一类补充微量元素的理想营养饮品。

现代药理研究

虫茶有明显的降三高(高血压，高血脂，高血糖)作用。

虫茶的安全性

三叶虫茶的卫生微生物指标在国家标准允许范围内，致病菌如志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等无检出，污染物限量元素也在限量标准范围内。

虫茶特点

虫茶的必需氨基酸和一些矿物质元素比常规茶叶高，对人体的消化系统也很有益处。

虫茶经过了昆虫体内的生物发酵，减去了原植物的寒毒性，如化香虫茶。

且报道也显示虫茶具有降三高的作用，因此虫茶是不可多得的一类营养保健饮品。

结尾

化香树的介绍就到这里啦，化香虫茶的使用还不是很广泛。对他的研究和认识也不是很多，其他虫茶的研究更多一些。

也扩宽了我们的思路，除了利用植物治病外。经过虫子消化道发酵过的虫屎也是一味极好的药材。

声明

本公众号所有文章不构成用药，食用建议，望谨遵医嘱

参考文献:

（1）化香单宁净化有毒金属离子的研究 汪青梅 肖伟洪 游秀丽 (1.江西省环境保护科学研究院 3300292.江西省有机功能分子重点实验室330013)

（2）茶文化中的奇葩———虫茶 许利嘉 肖伟 刘勇 彭勇 何春年 肖培根 (1.中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所，北京100193;2.国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室，北京100193;3.北京中医药大学中药学院，北京100102)