以后待客，鸭肉别下锅炸，试试一道客家老姜焖鸭，香浓入味又好吃 / 开普饭

食材准备: 鸭肉.仔姜.青辣椒.红辣椒.大葱.花椒.老姜.郫县豆瓣酱.料酒.盐.油.醋.白糖 1.把所有食材清洗干净,处理好. 2.鸭肉用老姜片.盐.料酒腌制30分钟. 3.30分钟后,用大火热锅,放 ...

导语:不管炸什么鱼,都不要直接下锅炸,教你正确做法,鱼香不腥不破皮! 俗话说"无鸡不成宴,无鱼不成席",鸡和鱼这两道硬菜一直是各种大型宴席上必不可缺少的"两大件" ...

原创第一美食2021-01-31 12:44:52 大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 老话说得好:无鸡不成宴,无鱼不成席.鱼在餐桌上占有弥足重要的地位,无大小节日,都少不 ...

熬小米粥,最忌直接下锅,学会2个窍门,米粥香浓好喝,还有米油对于早餐,很多人都不够重视,有的时候要不就是直接不吃,要不就是将就着随便吃一点.其实这样的饮食习惯是不健康的,毕竟早餐是一日三餐中,最重要 ...

猪油是一种常见的烹饪食材,中国人习惯称它为荤油.大油,它是从猪板油里面提炼的,放凉了以后,呈现一种乳白色的膏状,猪油属于油脂中的"脂",闻起来有一股独特的香味,深受人们的欢迎,炒菜 ...

猪油熬制有窍门,下锅前多加一步,猪油雪白香浓无腥味,久放不坏在我们江南,每到冬至前后,有吃咸肉菜饭的传统,因为这期间家乡的绣花锦正是口感最好的时期,清香软糯,炒好的绣花锦带着清甜,把它和咸肉一起煮成 ...

鸡肉含有丰富的蛋白质,营养丰富.鸡肉当中要属鸡翅最好吃,尤其是翅中的部分,肉质细腻不柴,软嫩可口,香而不腻,不仅小朋友喜欢,就连大朋友们也抵挡不住它的美味. 鸡翅的做法多种多样,有炸鸡翅,有可乐鸡翅, ...

煮粥,最忌直接下锅煮!外婆:做好6点,香浓粘稠,比买的更好喝大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煮粥,最忌直接下锅煮!外婆:做好6点,香浓粘稠,比买的更好喝!』立秋后,天气变化十 ...

红烧鸡爪用料冷冻鸡爪12只大葱1根姜6片干红辣椒6个冰糖1把八角3个花生油1勺红烧酱油适量料酒1勺盐1勺鸡精半勺做法将冷冻鸡爪放在常温下,自然解冻.化冻后,用厨房剪将鸡爪的指甲依次剪干净. 将 ...

以后待客，鸭肉别下锅炸，试试一道客家老姜焖鸭，香浓入味又好吃