12月，吃核桃吃板栗不如吃它，铁是核桃的10倍，5块钱做一盘

进了12月，天气是一天比一天冷了。身边的中医朋友都跟我说，冬季的天气寒冷，身体里面的阳气会下降，但是不会消失，这个时候它会藏在肾脏里面，所以冬天可以吃点补肾脏的食物，都说黑色的食物就是入肾脏的，所以最近我也给家人会做点黑米，黑豆，黑芝麻类的食物。

黑芝麻既是一个食品，也可以作为一个药品，它是药食同源的。主要在食物当中比较常用，作用主要包括这几个方面：一个是滋补肝肾。再一个就是养精血的作用。它有润肠的作用，润肠通便。多吃黑芝麻碎身体还是好的，钙是牛奶的4倍，铁含量是核桃的10倍，价钱便宜，5块钱做一大盘。

由于它有滋补肝肾的作用，所以对一些肝肾阴虚的症状，比如头晕耳鸣、腰膝酸痛、脱发、头发早白等等，都可以用黑芝麻。如果出现肝肾阴虚导致的肠燥，就是便秘，可以用黑芝麻作为一个润肠通便的作用。所以黑芝麻对于肝肾虚的人是一个很好的保健食品。

【自制黑芝麻丸】

——所需食材——

黑芝麻粉250克，蜂蜜150克。

【制作步骤】：

1、先将所有的食材都准备好，芝麻粉我们在超市里面买那种现磨的就行。不过我买的这个就磨得不够细腻了，如果你要是讲究口感的话，最好还是要买那种细腻的好，我们自己买回来黑芝麻自己炒，再用破壁机来打成芝麻粉使用也可以。

2、把蜂蜜倒进奶锅里面，用中小火来加热，熬煮一下将部分水分含有维生物都去除。熬煮的时候可以看到锅里面的蜂蜜就会出现许多的泡沫，我们要用勺子时不时的在锅里面搅拌一下，以防粘锅。

3、熬煮个10分钟左右的时候，再用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直线型滴落即可。就是下面的状态就是最好的。

4、趁着蜂蜜是热的将黑芝麻粉倒进去。

5、再用刮刀翻拌均匀，炒的黑芝麻粉都黏在一块了就可以关火了。

6、取出来以后用手搓成10克1个的小芝麻丸，记得一定要趁热揉，怕烫的话戴上个手套来揉捏的也要紧实一点，多揉几下芝麻丸就会很轻易的出油，黑亮黑亮的，光泽也非常的诱人，等黑芝麻要是冷了以后捏就会变硬，不好揉搓了。

7、建议大家最好是可以准备我下面这样的锡箔纸将芝麻丸裹好，冷藏密封保存。建议每天一颗，不要多吃。

【小贴士】：

1、自己做的黑芝麻丸没有添加剂，建议尽快食用完。

2、黑芝麻丸里面还可以加入一些干果，比如熟的核桃仁，南瓜子等等，这样做出来的芝麻丸口感会更丰富，营养也更全面。

3、做好了拿取都比较方便，办公室里面放点，想起来吃上一颗，但是建议大家不要多吃。

【文案编辑】：目海食吃货日记