有机可持续是农业的未来

每天一个永续美好生活类视频

周二·起居

有机可持续是农业的未来

翻译：瑞塔  朴自然译制

为了我们的生活能够可持续

满足我们基本需要的构架

必须努力实现再生

而不是单纯的消费和消耗

我们想找出一些替代方案

让人们可以不再从超市买食物

因为超市目前的运营形式

催生了带有破坏性的农事操作

我研究可持续农业系统的时间已经超过25年了

可持续农业没有真正的难题

我们可以解决所有的问题

我们可以找出简单的办法

在种植高品质粮食作物的同时

关爱环境

CSA指的是社区支持农业

它是指一个农民种植粮食作物

而种植粮食作物充满了未知数

如果你想要收获

你打算收获的所有东西

而这些东西

你在几个月前就开始播种了

CSA的理念是一些人会买农民的农产品

进而农民知道自己的产品有了销路

我们的理想目标是拥有200个成员

现在我们有100到150个成员了

每周的周三和周四

根据人们居住的地方

我们会给他们寄东西

他们会收到一个盒子

他们知道每周

自己都会收到一盒健康的新鲜食品

食品是在他们收到之前刚摘的

对我们来说

这意味着我们拥有了稳定的销路

事实上

我们种的粮食作物都用于出售

我们不存在食物浪费的问题

因为如果种出的花椰菜体积不大

通常情况下，不能卖给超市

但是我们却可以把它寄给消费者

如果是销售到超市

情况则会完全不一样

因为超市要求产品体积更大一些

保质期更长一些

这促使农民们在那场竞赛中

竞相使用有害物质

而那场竞赛一直没有终点

因此农民们使用的有害物质不断增加

有害物质造成了环境污染

和其他下游效应

作为一个农民

如果你想要打造健康的土壤

种植健康的作物

饲养健康的动物

更进一步的目标是

让整条食物链都是健康的

那么你得确保你的那片土地

拥有合适的微生物群

这就是你需要做的工作

我们让微生物来调控这个系统

我们只是为他们创造了一个栖息地

然后植物从这里生长起来

无论是一年生作物

还是多年生作物

还是乔木

都有昆虫生活在他们中间

我们还让猪

羊

牛，鸭，鹅

也在土地里活动

我敢肯定我们还遗漏了一些东西

每一种生物都可以创造价值

我们的做法是在橄榄树长到足够大的时候

我们会让动物在树下活动，

例如让乳羊在树下活动

我们认为在动植物间

形成混合系统真的很重要

目的是让循环和再循环能以最佳方式进行

并且不需要购买化肥或其他投入物

你可能不知道

这里曾经是一片田园沙漠，

这片地上全是草吗

是的，但这是人们可以利用的资源

人们可以在地球上创造天堂

如果那个麦克风是正常工作的

那么现在你可以听到更多的鸟叫声

那些鸟叫声你可以在

新西兰的原始森林里听到

它们也并不都是来自本国

但它们真的让我感到很轻松

超市的要求是

让农民们提供统一的无瑕疵的农产品

产品的卖相比产品的营养价值更重要

这导致人们坚持用传统的种植方法

例如过度使用肥料

喷洒有毒的化学药品

CSA模式减轻了农民的压力

因为他们不再需要满足这些行业要求

允许他们以这样一种方式进行种植：

在生产出健康的食品的同时

还能保护土壤

增加生物多样性

增强对抗干旱和害虫这样的自然因素的能力

因为有了CSA

我们有能力做得很好

我们的成员们

让我们可以实现这种多样性

这种多样性

在其他旧的系统中是无法实现的

如果你对保护环境感兴趣

如果你对负责任地照顾好自己感兴趣

想对自己的健康负责

如果你对社会责任感兴趣

那么我会说

走出去

找到像CSA这样的倡议

从我们这样的种植园中

获得你的食物和满意度

这会形成一种雪球效应

这样的做法可以改变整个世界

（毕）

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