无土栽培蔬菜成功的关键：水质、营养液配方及基质，3点关键技术

导读：关于无土栽培蔬菜这个词，各位网友都不陌生。但是对于无土栽培种植行业而言，无土栽培模式并不简单，也不是谁都可以进入的。因为这个行业看似门槛比较低，实则里面需要的技术要求不是一般的高。这就是目前为何无土栽培蔬菜行业只是小规模的基地才有。

无土栽培模式，它分为水培、雾培和基质培，但这些都是属于无土栽培的行业，只是栽培方式不同。而且对于栽培过程中需要的技术要求也存在很大的差异，如水培的关键是水质和营养液配方的问题，而基质栽培首先是基质选型的问题，有机基质和无机基质，这中间也存在选择上的问题。

以水培模式为例

水培模式，简单的理解为蔬菜生长在水（营养液）中。而这个营养液的关键是由两部分组成：水和营养成分（营养元素配方），这两种物质的组合就是营养液。而水培的关键就是营养液，因为它是满足作物生长过程中必须的养分支持。营养液也就是类似土壤的作用，总之这个营养液对作物起到关键性的作用。

①关于营养液配置水质的问题

营养液中含量最大是水，其次是不同的营养成分。水的好坏直接影响营养液的品质，就会导致蔬菜生长过程的问题。水质的好坏直接影响到整个营养液配置的问题，而对于水的选择还是有三大标准：EC（电导率）、PH（酸碱度）和水中的有害物质含量情况。

EC值检测

对于EC值而言，它主要是水中的含盐的浓度问题，也就是通过电导率进行测试的。原因就是不同的作物对于耐盐性是不可的，这一点与土壤种植土壤的盐化程度一样的道理。根据作物对耐盐性的不同，进行水质的选择。比如菠菜、甜菜这些耐盐性非常高。

水的PH值（酸碱度），对于无土栽培中，水的要求是中性最好。无论是PH是酸性还是碱性，对于作物而言都不是那么友好。如果是采用药品进行调试的，这样的方法并不可取，整个过程比较麻烦，尤其是成本比较高。

PH值检测

对于中的有害物质，主要是重金属是否超标的。另外就是水中各种元素的含量，一定要比较正常土壤种植中的含量要低，不然就会对蔬菜造成毒害。

②营养液配方问题

在无土栽培行业中，水培种植模式关键就是营养液。而营养液的关键就是各种不同营养成分的配方，对于作物而言，不同的作物需要不同的营养液配方，这个配方是关键。也就是营养液中真的不同的作物，在营养液元素的配置比例会存在差异性。但是营养液配方有，在配置的时候也是需要技术的。不仅是配方还有配置技术，不然营养液也是层次不齐的。

简单的营养液配置法

一般营养液配制方案：首先配置出母液（原液），然后就行稀释的操作，这样更容易进行存储。另外一点需要注意的就是有些营养液成分容易发生钙化，也就是两种元素发生反应，形成沉淀物，这样就会影响营养液成分的问题。对于这样的情况，易发生钙化的元素单独存放，在使用的时候，现用先加入，降低钙化的问题。在整个营养液配置的过程，一定要主要钙化的问题。

基质栽培为例

关于基质栽培，无非就是有机基质于无机基质。在整个的行业最具有代表的性，有机基质为椰糠基质，无机基质代表为岩棉。基质栽培也是归属无土栽培的，原因基质不是土，但是类似土地栽培模式。另外一点不同，营养成分获取来源外界，而并非基质本身。

椰糠基质定植

①有机基质的问题

以椰糠基质为例，它特点就是价格便宜、容易得到。对于种植特点，基质有非常好的保水性和保肥性，并且还有非常的通透性，就是氧气进入的含量比较高。这些都是满足作物生长的必须要求。对于蔬菜生长而言，基质的颗粒直径在0.5-10毫米，空隙达到55%以上，容重0.1-1.0克/立方厘米，空气容积率在30%左右，基质与水的比例在1：4最为恰当。

椰糠基质成分

椰糠基质本身没有有害成分，原材料就是椰壳，而且也不会与营养液发生反应。但是椰糠基质中会含有盐，在种植前一定还需要进行冲洗盐分的步骤。另外一点就是需要对于椰糠基质进行消毒，这样可以消灭病菌和虫卵的问题，这些是必须要做的。椰糠基质可以使用3-5年，但是每次重复使用之前要进行消毒处理。

岩棉种植根系情况

②无机基质的问题

无机基质的代表产品就是岩棉，它的无论是物理特性还是化学特性都是非常稳定的。缺点就是造价比较高，而且是一次性使用的，不能充分使用。原因就是作物根系会长满整个基质内部，根系无法清理，会有病菌或腐烂的问题。岩棉基质栽培，更是高端的种植领域，不然成本难以接受的。

总结：

无土栽培蔬菜成功的关键，需要对于水、营养液配方和基质有根本性的了解。这对于种植而言最基本的知识掌握，这一点与土壤种种植一样。对于自己土地的基本特性不了解，更不要谈种植问题了。无土栽培的关键核心，水质情况了解、营养液不同的配方以及配置技术。基质栽培也是无土栽培模式其中之一，基质类似于土壤，但并非土壤的种植标准。