北京嘉里大酒店海天阁中餐厅出品赏析
来北京嘉里大酒店度假，一定不能错过荣获米其林餐盘的海天阁中餐厅，餐厅引以为傲的三个开放式厨房，汇聚了三大当家招牌菜：享誉京城的京鸭缘烤鸭，慢火细炖的老火煲汤，以及原汁原味的各式煲仔菜。
餐厅极具现代感的氛围，大多源于传统中国元素带来的文化灵感。揉合鸟笼、棱格窗与竹编蒸屉等传统中式元素的餐厅设计，使整体环境更显张力。
餐厅专属打造六间包房，让宾客在超过250平方米的宽敞包房内尽享每一刻尊贵时光。其中四间配有独立卫生间，三间配有私人小厨房，根据客人需求，专属厨师随时为宾客效劳。
下面，就让我们来欣赏一下这家中餐厅的部分出品吧。
蒜香粉丝龙虾煲
宋嫂鱼羹
啫啫大连鲜元贝
清炖狮子头
豉香煎酿茄子煲
金华羊肚菌炖鲜鲍
糖醋小排
鲍鱼滑鸡煲仔饭
龙虾汤海鲜泡饭
白鱼赛螃蟹
虾球椒酱肉
啫啫鱼头煲
椒盐手抓骨
碧绿油泡明虾球
双冬虾籽焖鱼腐
老上海四喜烤麸
慢烧M8牛肋肉
山椒汁炒澳龙
狮城胡椒焗肉蟹
芝士焗越南罗虾
五谷糯米蒸肉蟹
川式辣子爆澳龙
糊辣果仁炒海虾
米酒香油焗蟹鸡煲
鲍粒煎酿美国响螺
清炒龙凤丝
黑蒜瑶柱炖乌鸡
姜汁酒糟蒸蟹钳
葱烧藜麦辽参
蚝皇8头南非鲍
糖醋脱骨带魚球
酥皮焗汤丸
丹凤朝阳虾
XO酱爆百花羊肚菌
菜胆云吞鸡
金瑶糯米鸡
来源：水手美食
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