好吃养脾胃的麦芽糖，最适合这5种人吃。
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专辑4：365个常见病合集
第81讲
麦芽糖：小时候最甜蜜的回忆，其实也是一味良药，这5种人最适合吃。
说起麦芽糖，勾起了我儿时的回忆了。
我是农村长大的，穷着长大的。
对于小时候吃的东西，基本没多大印象了，唯独这麦芽糖，是我最甜蜜的回忆。
那时候，有挑担子来乡下卖麦芽糖的人，走到村里就每家每户地张罗：吃糖咯，吃糖咯。
这种糖，在我们那叫“搅搅糖”，要用筷子搅起来吃特别有感觉。
我们就总喜欢扯着大人的衣服，想要大人给我们买。
那时候搅搅糖才几毛钱一斤，可家里穷也没多少钱买，每次买上几毛钱够我吃好几天了。
每次吃上这搅搅糖，就觉得自己是世界上最幸福的人。
其实除了当零食吃，这麦芽糖还治好过我的病。
我小时候胃很差，在我的印象当中，在14岁以前我经常挑食，个子很矮小，气血不足经常头昏眼花。
父母是农民，他们也不知道该怎么办。
听别人说吃什么补就买什么，什么驴胶补血颗粒，红桃K之类的没少吃，但是几乎没有改善。
后来又听别人说，吃麦芽糖可以补，于是母亲就亲自给我熬麦芽糖。我前前后后吃了差不多20来斤的麦芽糖，效果还真的特别好。
之前总是挑食，吃麦芽糖后胃口大开，总是不停找东西吃。
之前总是头晕乏力，吃麦芽糖之后，头晕乏力的症状也改善了。
脸色也正常了，体重也开始慢慢正常。
所以呢，说起这麦芽糖，我有份特别的情感在里面。
只是很可惜，随着工业机器化的发展，老工艺逐渐被代替，真正的纯手工麦芽糖现在很难再买到了。
因为麦芽糖制作过程很繁琐，很难批量生产，经济效益低等这些原因，大多数人不愿再纯手工熬制麦芽糖了。
但是，儿时麦芽糖的回忆，永远留在了我内心里。
今天主要来跟大家聊聊麦芽糖的功效。
麦芽糖最主要的功效是补脾肺气虚。
可能大家想不到，这麦芽糖还是一个补气药。确实，麦芽糖擅长补脾气、补肺气。
只不过呢，麦芽糖不像一般的补气药那样燥，麦芽糖甘润，大家可以记住这4个字：补而不燥。
我给大家总结了，有5种人最适合吃麦芽糖。
第1种：脾肺气虚的人最适合吃麦芽糖。
很多朋友也许不知道自己是不是属于脾肺气虚，我说简单点，气虚体质的人适合吃。
脾肺气虚的人，会有这些表现：
1.手脚力气比正常人小，
2.容易疲倦，
3.吃东西胃口不佳，
4.容易感冒。
我为什么说小孩子适合吃麦芽糖呢？
因为小孩子的生理特点就是脾肺气虚，这麦芽糖是补脾肺气虚的，而且麦芽糖又很好吃，简直为小朋友量身打造的。
第2种：久咳虚咳燥咳的人适合吃。
久咳必虚，咳久了一定会损伤肺气的。所以，久咳的人这时候不管是什么原因引起的咳嗽，补肺气是肯定需要的。
这麦芽糖一方面补肺气，麦芽糖的甘润之性还能润肺，可以润肺止咳。
这里说的止咳，大家要稍微注意一下，针对的是无痰的咳嗽，如果有痰就不适合用麦芽糖了。
第3种：气血不足，脸色黄或者脸色白的人。
脾胃是气血生化之源，要从根源上补气血，要从调脾胃入手。
很多气血不足的人，尤其是小孩子，其实根源都出在脾胃上。
如果是以虚证为主的，那麦芽糖和山药这些就是首选啦。
第4种：胃肠吸收不好，身体瘦弱的人。
有一种人，能吃但不见长肉，身体瘦弱不堪。这是因为脾胃大小肠吸收不好的缘故。
这种人，多吃麦芽糖是可以改善的。
麦芽糖为什么可以增强脾胃吸收能力呢？
一方面麦芽糖补脾，给脾脏提供物质基础。
另一方面，麦芽糖有健脾功效，可以增强脾的运化能力。
第5种：出现虚寒型肚子痛的人。
在我小时候时不时就肚子痛，那时候看了不少医生，也说不出个所以然来。
后来，也是吃这麦芽糖之后就好了的。
现在学了中医才知道，我那时候肚子痛是虚寒性腹痛，是因为各种虚导致的肚子痛，这麦芽糖刚好对证。
怎么知道是不是虚寒性肚子痛呢？
很好区分。这种痛是喜温喜按的，痛的时候吃点热的东西就缓解，那就是虚寒性了。
这种人，平时吃吃麦芽糖就挺好的了。
中医有个方子，叫做小建中汤，里面主要成分就是这麦芽糖，治症里特别强调这个和里缓急的功效。
这种虚证肚子痛的人，可以选择小建中汤，也可以直接吃麦芽糖，效果非常不错。
这麦芽糖即可当药用，也可当零食吃，其实是相当平和的。
但是，还是想要告诉大家，这4种人不建议吃。
第一种不适合麦芽糖的人，舌苔厚腻的人。
舌苔厚腻，提示是实证。要么提示有痰湿阻滞，要么提示有积食，而这麦芽糖是补虚的，所以不适合。
第二种不适合麦芽糖的人，容易腹胀的人。
容易腹胀的人，说明体内容易气滞。这麦芽糖有粘腻之性，可能会加重这种腹胀。
第三种不适合吃麦芽糖的人，湿气重和湿热体质的人。
麦芽糖因为粘腻，会有一点助湿，所以湿气重和湿热体质的人，不建议吃太多麦芽糖。
第四种不适合吃麦芽糖的人，体重偏重的人。
体重偏重是需要健脾化痰湿的思路来调理，麦芽糖主要用于补脾增体重，所以不适合。
麦芽糖怎么吃呢？
这是一个再简单不过的问题了。可以直接拿筷子搅着吃，也可以用温水冲着喝，当然麦芽糖本身也是一味药材，可以配在方子里吃，还可以用麦芽糖来做膏方。
每天吃多少呢？ 那就因人而异啦，平时当零食吃没那么多讲究，小孩子每天30g左右。
最后呢，想跟大家说，现在市面上能买到的麦芽糖，
很多都是用白糖或者其他方式弄出来的，真麦芽糖不多见。
百味先生在农村里弄来了正宗农家纯手工麦芽糖，预售2000份。
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