王 斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！
斌姐营养课堂
每期一个短视频
为大家提供科学轻松的喂养心得！
第123期
每年到了高考前夕，家长就很发愁给孩子吃点什么补补脑子，在冲刺阶段充分做好后勤保障工作。今天我来和大家分享一些考前饮食指南。重视食品安全，不要因为饮食不当引起身体不适，从而影响正常发挥。我考试最怕闹肚子，忍着肚子痛、冒着冷汗坚持考试的滋味简直是噩梦，而这方面的问题完全是可以避免的。尤其不要吃凉菜、烧烤等容易出现食物变质问题的菜品；各种加工熟食也要注意，卫生不达标的情况屡见不鲜。如果必须要在外就餐，一定要选择卫生可靠的餐厅，并且一定要吃充分加工的热菜。烹调时生熟分开；冷藏的食物充分加热后食用；冷饮等要在冷冻室单独存放，避免被生肉等食品污染。肠胃不好就更不能贪吃，每天300克左右就可，最好分2-3次吃。很多家长都想知道吃什么食物能够补脑，其实对脑力活动大的学生来说，维持血糖稳定更重要。1、每一餐的主食都要注意搭配粗杂粮或者薯类，不要全部是精米或者白面。
2、早餐不要太简单，除了主食，也要有高蛋白质和富含膳食纤维的食物。比如包子+红薯+鸡蛋+牛奶+麻酱菠菜，如果没时间做蔬菜，麻酱菠菜也可用一把坚果代替。3、每天500克蔬菜，其中绿叶菜最好达到200克。不仅可以延缓血糖反应，还可以补充大脑需要的B族维生素。4、深海鱼肉可以补充大脑和眼睛所需的DHA，每周吃1-2次，每次70克左右就可以。推荐汞含量低、DHA含量高，并且刺少的几种鱼：带鱼、三文鱼、沙丁鱼、小银鱼、黄花鱼和鲈鱼。5、晚餐要吃饱，不建议吃夜宵。如果担心睡觉时有饥饿感，可以睡前一小时喝一杯牛奶或者酸奶。可以吃复合维生素补充剂；如果孩子因为乳糖不耐受或者口味等原因不吃奶制品，需要吃钙剂；如果每天不足2小时的户外活动，需要吃维生素D补充剂，每天400国际单位。比如海参、燕窝、蜂王浆等不建议吃，从营养的角度讲，没有额外的好处。
2、南瓜发糕
有蔬菜有奶有颜的主食
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-这是我为大家分享的第663篇文章-
