从一顿火锅获得的5点启示

昨天，我和我的核心团队一起去吃了一顿海底捞，其实，我是不爱吃火锅的，但听闻海底捞的服务特别好，我就抱着学习的心态去体验一下他们的极致服务，没想到，我收获完全超出了预期。

我先用猫叔的十大卖点法整理一下我观察到的海底捞的十大卖点：

1. 热情迎接：从我们进入大楼开始就有人主动迎接，嘘寒问暖，端茶递水，笑容满面地像家人一样跟你唠嗑，很温暖有爱，非常人性化；

2. 翻台速度快：虽然我们去的这家海底捞不能提供预定服务，但是可以排号，过期也没关系，我们都信任她不会让我们吃不上的。而且翻台速度快，所以排号也不是太长，挺好的；

3. 效率奇高：点菜，上桌不到20分钟，节省时间，坐下来就很贴心，马上被服务的感觉，不需要找服务员；

4. 服务到位：服务人员眼里有事，一坐下来就马上上小吃盆，菜单马上到，围裙、罩住衣服、发圈等，什么都为你想到了，我们不需要自己想，服务到位；

5. 菜品放心：菜品质量和清洁程度看起来很让人放心，很高品质很干净的感觉；

6.差异化服务：可以点半份菜，对小桌很友善，能品尝更多种类；

7. 信任感：海底捞的服务名声远扬，虽然是第一次体验，但觉得他们一定会照顾好我们，一定不会坑我们，如果我们有差异化的需求，她们也一定会尽力为我们解决；

8. 额外惊喜：本来我在吐槽他们14元/位的餐位费也太贵了，后来发现小吃竟然可以打包带走，我顿时就觉得太惊喜了；

9. 积极主动：服务员会主动过来帮你烫菜布菜，然后马上收走脏盘子，整理好桌子，贵宾服务体验，而且这样翻台更快；

10.生日惊喜：生日送礼比较慷慨，刚好隔壁桌有人过生日，水果盘、气球、皇冠、免费唱歌跳舞送祝福，满满的仪式感，隆重热闹快乐，称得上一个小型派对了。