减脂餐鸡肉卷的制作方法

减肥可以吃鸡肉卷吗,每100g鸡肉卷热量大概是266大卡,所以鸡肉卷是一种高碳水化合物,高蛋白的食物,在健身减肥期间应该少吃,食用鸡肉卷需要配合科学合理的运动,这样才能达到健身目的.鸡肉卷主要是由鸡肉,面粉,蔬菜,沙拉酱共同制作而成,其中酱料是高热量来源之一,在食用鸡肉卷应该尽量少添加这些酱料.现在我们一起来看看鸡肉卷在家制作方法.

材料:鸡胸肉,鸡蛋,红辣椒,青辣椒,洋葱,青瓜,芦笋,香葱,食用盐,番茄酱.

步骤:1.洗净香葱,红辣椒,青辣椒,洋葱,放进热水中煮2分钟后捞起备用.洗净鸡胸肉,去除多余的脂肪,筋膜和残余的鸡软骨,把鸡胸肉切成长条状,装碗用食用盐和胡椒粉腌制半个小时.

2.洗净黄瓜,去皮切成丝状,把煮过的洋葱,青辣椒,红辣椒,香葱都切成细丝状.如果不喜欢吃辣椒可以不用添加红辣椒,青辣椒.

3.取一个鸡蛋,把鸡蛋清倒入碗中,加入少许食用盐搅拌均匀,起锅烧油,往锅里添加少许食用油,开小火加热即可,待油有点温度的时候把锅移开火后再把搅拌好的鸡蛋清倒进去,边倒鸡蛋清边摇动锅,让鸡蛋清在锅里走一圈.再把锅放回火上继续加热,使用电磁炉可以关闭电源再开启.加热鸡蛋清变熟后装盘备用,按照这样的方法把剩下的鸡蛋清制作完.

4.起锅烧油,把腌制好的鸡胸肉煎熟,也可以用烤箱把鸡胸肉烤熟.烤箱上下火200度,时间15分钟左右.

5.鸡肉卷的全部素材都准备好了,现在可以开始包鸡肉卷了,取一个蛋皮平铺,涂上一层番茄酱,把准备好的鸡胸肉,青瓜,洋葱等蔬菜放上去,卷起蛋皮,即可食用.

在制作鸡肉卷的时候可以不用添加辣椒等刺激性蔬菜,香葱不仅可以切成葱末一起放入鸡肉卷中包起来,也可以不用切成葱末状,直接把卷好的鸡胸肉绑起来,一起和鸡肉卷食用.

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