大雪 | 祝福！
图文综合整理自网络.。编辑：山花烂漫（shlmy99）
《被雪覆盖的温柔》
大雪
大雪 (Greater Snow)
2020年大雪时间： 12月7日，
00:09 - 2020年12月21日 18:02）
农历：十月(大) 廿三 星期一
每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
.............................................................................
一候：鹖鴠不鸣：因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。
二候：虎始交：老虎开始有求偶行为。
三候：荔挺出：「荔挺」为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
气候：大雪时节，黄河流域一带已有积雪，天气寒冷。而江南才刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，天气寒冷，可能出现初雪和冰冻现象。这一节气是我县降水日数最少的节气。
农事：各地要加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理，查苗补缺，中耕松土，早施苗肥，培育壮苗。随着隆冬季节的临近，着手做好菜苗、果树、苗木、花卉与家畜的保暖工作。
.............................................................................
一，堆雪人与滑雪
大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策。
.............................................................................
二、大雪腌肉
有句俗语叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气的风俗之一就是腌肉。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
三、喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的说法。
四、观河捕鱼
大雪时节,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,由于气温越来越低,很多河流逐渐出现了封冻现象,人们可以在岸上欣赏封河风光。同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。
天寒补肾
既然今年是燥冬，补肾首选当然是黑芝麻了。黑色补肾大家都知道，但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐，就能「引药入经」，将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，比单吃黑芝麻糊的强太多了。
黑芝麻盐做法超简单：把芝麻炒一炒，炒干后用料理机打碎，混入少量盐，搅拌均匀就可以了。平时撒在米饭或者面包上，又好吃又补肾。黑芝麻对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发的人有很好的食疗作用。
1、食补
吃温补性的食物，如羊肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。
大雪食补以补阳为主，但不可过于机械，应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择。
二、药补
此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：
第一、在大雪前中后三天的酉时（17-19时，肾经主时）：食用大雪养生汤。具体方法为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放调味品），将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。
第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品：枸杞肉丝、木耳冬瓜三鲜汤。
1、早睡早起
冬季日短夜长,要注意早卧迟起,不要熬夜,不要过早起床晨练,要“必待日光”。日出前,空气中的氧气较少、二氧化碳较多,不适宜晨练,一定要等待日出后才出来锻炼身体。
2、多吃水果蔬菜
大雪节气,室内气候干燥,新鲜蔬菜减少,会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。大雪御寒,可以适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物,少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。
3、护好头部和脚部
大雪节气,我们应注意风邪和寒邪的侵入,尤其是头部和脚部,因为中医认为,人体的头、胸、脚是最容易受寒邪侵袭的三个部位。头部不注意保暖,寒气会使血管收缩,人会出现头痛头晕的症状,还可能诱发脑血管病。
4、稳定情绪
情绪不稳和起居无规律容易引发青光眼,这是一种致盲眼病,多发作在冬季寒冷的月份。所以,在冬季,一定要保持稳定的情绪,避免精神紧张和过度兴奋;起居也要有规律,早睡晚起,适度参加户外活动、锻炼身体。
一：天冷防风寒，围巾别离身。
二：养阴多喝水，睡觉少穿衣。
三：多吃点萝卜。
做好这三件事，冬天不生病
一、蛤蜊冬瓜汤
材料：蛤蜊500g、冬瓜350g。
调料：料酒适量、姜片适量、葱花适量、盐适量。
做法：
① 蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。
② 锅内加适量清水，放入料酒和姜片。
③ 将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。
④ 下入切好的冬瓜片。
⑤ 冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
二、红焖羊肉
材料：羊肉500克、胡萝卜适量。
调料：食盐4克、姜5克、蒜5克、八角少许、花椒少许、桂皮少许、干辣椒少许、料酒8克、生抽10克、老抽10克、白糖3克、香辣酱适量、枸杞子适量、植物油适量、水适量。
做法
① 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。
② 胡萝卜切大块。
③ 锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀。
④ 把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水。
⑤ 小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
三、火腿烧海参
配料：水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法：
① 海参洗净，切成条块，
② 放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。
③ 炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，
④ 倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，
⑤ 烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
功效：补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
李刚老师萨克斯独奏（我爱你，塞北的雪）
《江雪》 柳宗元
雪压冬云白絮飞，万花纷谢一时稀。
千山鸟飞绝，万径人踪灭，独钓寒江雪。
《踏莎行·雪似梅花》
宋：吕本中
雪似梅花，梅花似雪。似与不似都奇绝。恼人风味阿谁知？请君问取南楼月。
记得去年，探梅时节。老来旧事无人说。为谁醉倒为。谁醒？到今犹恨轻离别。
大雪 愿你：温暖，快乐！