一上桌就能勾起人食欲的几道菜，简单易学，美味解馋又开胃

莴笋炒香肠

材料：莴笋头一根；香肠一根；油适量；盐少量；酱油少量

做法

1、莴笋头去皮切片，香肠切片。

2、热锅热油放入香肠翻炒几下立即放入莴笋片。

3、炒至成熟放入适量的盐和酱油调味上色就可以出锅装盘了。

虎皮青椒

准备原料：长青椒、大蒜、生抽、醋、糖、鸡粉、食盐

做法：

1、 青椒去芯，然后用刀压一下，让它能够比较好的受热。

在调一个料汁，碗内加生抽，醋，糖，一点鸡粉和盐，适量清水。

2、 锅内放油，开小火，用锅铲压一下，慢慢煎。然后重点来了，想要保持青椒一定的口感不至于太烂的话，就稍微用手捧一点点水撒锅里面。然后盖盖子。煎到两面微焦。

3、 把青椒放到锅的一边，然后锅内加一点点油，把蒜末倒进去煎香一下，然后倒入味汁，翻炒一下让青椒均匀裹上汁即可出锅。

素炒三丝

用料： 干黄花菜1小把、红萝卜1根、青椒2个、油适量、盐适量；

做法

1.准备好所有食材；黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水分切段；

2.红萝卜、青椒清洗干净并切丝；锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下；

3.然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅；

干锅黄鱼

材料：小黄鱼、姜、蒜、红辣椒、葱、豆豉、红油豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、油、盐。

做法

1、小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐。

2、油锅放油煎到小黄鱼两面金黄，捞起沥油。

3、油锅放油爆香姜，蒜，葱，豆豉，花椒，下红油豆瓣炒出红油。

4、倒入炸好的小黄鱼和红辣椒翻炒，加酱油，少许料酒，糖，盐翻炒到入味起锅。