秒懂!吃五谷杂粮的好处,五谷杂粮养生食疗配方——Earls360馨醫堂

进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些五谷杂粮粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。

在时常汗流浃背的夏天,粥能帮助补充水分,也非常适合北方干燥的气候。

喝五谷杂粮粥是我国的传统养生方法之一,在现代生活当中,它甚至更是一个简单有效的健康饮食方法,既能让胖人减肥,让三高患者控制病情,还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。

五谷杂粮粥对肠胃也比较友好。特别是在肠胃功能低下或发生肠道感染、腹泻等情况的时候,医生通常推荐喝五谷杂粮粥,就是因为粥和其他主食相比更容易消化。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得身体疲惫,食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。

而红豆、黄豆、绿豆、薏米、黑豆,五种颜色的五谷杂粮,正是夏季养脾之甘味佳品。

五色是指青、赤、黄、白、黑5种颜色。在中医理论中,五行对应着体内的器官,木为肝,土为脾,火为心,金为肺,水为肾;就饮食保健方面而言,五色的食物也分别对应五行,因此对人体的五脏有不同的滋补作用,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

中医的五色理论最早源于《内经》,是五行学说的组成部分 。五色与四性一样,同样是中医食疗养生的一部分,不同颜色的食物对不同的脏腑器官有益处,均衡摄取才是真正的养生。

人体本身就是最和谐的灵体,五脏之间的关系是相互滋生、相互制约的,它们共同维护整体的内环境稳定状态,脏腑功能正常协调,化生精气血津液充足,脏腑形神得以充养,是身体健康的基本保障。

那么不同颜色的谷物分别有什么功效呢?

红色谷物-红豆、红枣、红米等

五行学说中,红色代表火,为阳,所以红色谷物进入人体后可入心、入血,具有提高心脏功能、益气补血、活血的作用。

红色食物能给人以醒目、兴奋的感觉,可以增强食欲并能刺激神经系统的兴奋性,还能作用于心,有助于减轻疲劳。

黄色谷物-玉米、小米、大豆等

五行学说中,黄色代表土,食用黄色谷物后,营养物质会集中在人体的中土区域,中医认为中土即为脾胃。

黄色食物主要作用于脾,能使人心情开朗,同时也能让人精神集中。

绿色谷物-绿豆、豇豆、毛豆等

绿色入肝经,有舒肝强肝的功效,是良好的人体“排毒剂”,且五行中绿克黄,即木克土。因此,绿色谷物还可以调节脾胃的消化吸收功能。

绿色食物可以帮助人体舒缓肝胆压力,调节肝胆功能,而且绿色食物中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可以全面调理人体健康。

白色谷物-大米、薏米、糯米等。

白色在五行中属金,入肺,能够益气行气。白色谷物富含黄酮素且蛋白质成分较为丰富,经常食用既能消除身体的疲劳,又可促进疾病的痊愈。

白色食物具有润肺的功效,富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分,虽然可以为人体提供热能、维持生命和运动,但却缺乏人体所必需的氨基酸。

黑色谷物-黑豆、黑芝麻、黑米等。

黑色谷物是指颜色呈黑色、紫色、深褐色的可食用的天然谷物。黑的五谷富含铁。五行中黑色主水、入肾,因此经常食用黑色谷物可以补肾。

黑色食物大多具有补肾的功效,通常黑色食物富含氨基酸和矿物质,具有补肾、养血、润肤的良好功效。

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础,健康的基石。

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,每人每天需摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍,所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素,更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,且大都含有较多的不饱和脂肪酸,能够提供人体必需的大多数营养素。因而,可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群,是饮食中的基石,对人体健康有很多好处,主要表现在以下几个方面:

预防疾病发生

五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病;

维生素B2可改善视力、预防口角炎;

维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛,预防感冒;

钙可防止骨质疏松;

钾可稳定血压,改善情绪,避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力;

铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振;

而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状,增强食欲、改善体重的功效。

促进人体健康

五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源,具有保持健康的功效。

所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇,减少患心血管疾病的风险;

大豆蛋白可调节钙质代谢,增强骨质密度,防止肾结石的形成;

膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收,降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量,对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。

预防肿瘤发生

豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;

维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,提高免疫抵抗力;

丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

帮助排便清肠

五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力,加速体内废物的代谢;

丰富的膳食纤维具有持水作用,在肠道内吸附水分子,使粪便体积增大,促使食物残渣或毒素在肠道内运行,并迅速排出体外。

增进大脑技能

五谷杂粮中的蛋白质,有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,可提高脑部代谢活动,增强效率;

还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助;

谷氨酸可改善脑部机制,治疗癫痫、痴呆症等;

所含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

益于美容养颜

五谷杂粮中所含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;

维生素B2,能够预防青春痘;

维生素E则有抗自由基功能,可改善皮肤、延缓衰老;

其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;

氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;

不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇,促进新陈代谢使头发容易生成,预防脱发及谢顶。

助于瘦身塑形

有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;

B族维生素也可帮助体内能量的燃烧;

富含的膳食纤维,能促进胃肠蠕动及消化液

分泌,加快体内废物排出,有益于瘦身;

镁可帮助钙和钾的吸收,协助糖类和脂肪的代谢,维持身体酸碱平衡。

五谷杂粮养生配方

我们每天都在与五谷杂粮打交道,不仅为了裹腹,吸收其中的营养来维持身体运作,更重要的是,吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。但是如何使用五谷杂粮才能更好的养生呢?

01降压

原料:红莲子、菊花、黑豆、玉米

功效:软化血管,降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生,提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用。

02抗衰老

原料A:茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花

原料B:芝麻、菊花、红枣片、黑米

功效保持内分泌的正常,增强体质,延缓衰老,益寿延年,降低血液中胆固醇含量。

03减肥瘦身

原料:荞麦、黑米、糙米

功效:收缩体内脂肪,滋养调气、利水消肿,抑制肥胖。

04美容养肤

原料A:百合、核桃、芡实、荞麦

原料B:芝麻、黑豆、薏米、玫瑰

功效清除体内毒素,抗衰老,泽润肌肤,促进新陈代谢,除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩。

05养发

原料A:核桃、芝麻、黑米、糙米

原料B:核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米

功效黑须发,抗衰老,强筋骨增强活力。

06益智

原料:核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山

功效:增强骨质,预防小儿佝偻病,健脑益智,提高记忆力。

07益眠

原料:酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦

功效:镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。

08抗感

原料:薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦

功效:养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。男女老少皆宜。

09开胃

原料:糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、 莲子

功效:补中益气,开胃健脾,用于老人、孩童不思饮食,厌食。

10排毒

原料:燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁

功效:通便,排毒,清火气,益肾,润肠道。

【美丽腰约】

1、有机食品、经方成分、健身营养三位一体,全方位立体式瘦身方案,

2、中药成分及特殊蛋白加速代谢燃脂,健康瘦身,

3、有机谷物等补充人体必需营养,保证机能和代谢旺盛,

4、经方成分调理中气、气血、肠胃,帮助瘦身期身体顺利过渡,

5、智能APP规划瘦身方案,科学高效,

6、不节食、不挨饿,不剧烈运动,过程舒适可持续,

7、加法减法同时做,健康瘦身,越瘦越健康,越瘦越精神,

8、经方调理脾胃中气,瘦身同时形成易瘦体质。

美丽腰约.帮您打造易瘦体质

【配 料 表】茯苓、山药、橘皮、莲子肉、雪莲果、藜麦、人参(人工种植)、山楂、甘草、枸杞、黄精、玉米、小米、大米、胶原蛋白肽、乳清 蛋白、大豆蛋白、芝麻。

古中医认为,人体中气十足,更易脂肪燃烧,从而实现代谢的正常,有助于瘦身。

内含藜麦、小米、大米、玉米,均为精选优质有机谷物,增强身体抵抗力,并配以茯苓、山药、人参、甘草、枸杞、黄精调补气血,保证瘦身的同时精气神充足,

茯苓、人参、甘草,是乾隆御医黄元御“黄芽汤”的主要成分,可调理人体中气,加强脾胃升清降浊、消化运输的能力,并配以橘皮、山楂、雪莲果、芝麻,降胃消食,润肠通便,强化人体对食物的代谢能力。其中雪莲果,还对月经不调具有辅助调理效果。

茯苓、莲子肉搭配养心安神,可加强睡眠质量。高质量睡眠有助促进脂肪分解和新陈代谢。

胶原蛋白肽、乳清蛋白、大豆蛋白的添加,主要是加速脂肪的燃烧并强化肌肉,使人体瘦身更快,并防止瘦身过程中流失肌肉,保证体形线条美,并补充氨基酸等保证身体机能。大豆蛋白,还可降低人体胆固醇。

整个配方,从调理中气和加速脂肪燃烧(18种成分中富含优质蚩白和维生素B族等,可加速脂眆燃烧)的角度来帮助瘦身,从调理气血和增加维生素、微晕元素角度保证人体正常机能,并含有调理睡眠、排便的成分,帮助养成易瘦体质,健康瘦身。

调理原则:
缓解不是目的,康复才是根本。
(0)

相关推荐