美食推荐：糖醋鲳鱼，蒜香骨，茄子炒肉的做法

蒜香骨

材料：干辣椒、蒜茸、老抽、猪肋骨、海鲜酱、沙茶酱、生抽、蚝油、味精、白糖

做法：1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；

2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上；

3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；

4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可

茄子炒肉

材料：茄子1根五花肉200g

做法：1、茄子滚刀切条，猪肉切片

2、五花肉入锅炒至7分熟时放入蒜末爆香

3、放入茄子

4、大火翻炒，可加入少许水放置粘锅

5、茄子变软后调味即可！

糖醋鲳鱼

原料：鲳鱼几条，青红椒粒适量。

调料：白糖、康乐醋、酱油、料酒、味精、盐各适量。

准备工作：鲳鱼洗净后用盐稍微腌制10分钟。

做法：1、锅内加大量油烧热，把鲳鱼放入炸到表面金黄有点焦脆，出锅沥油后装在盘子里。

2、另起锅倒入适量清水，加少许酱油、少许味精和大量白糖，烧到白糖完全融化后倒入水淀粉。

3、勾成薄薄的芡汁后再倒入康乐醋，再添加少许味精搅匀，起锅把糖醋芡汁浇在鲳鱼上。

4、撒上青红椒粒作点缀即可上桌。