这食材比海带更有营养，与鲫鱼同做汤，鲜美好喝，学生汤品优选

这食材比海带更有营养，与鲫鱼同做汤，鲜美好喝，学生汤品优选。家有学生，汤品天天换，小编最近购买了一种食材，用它与鲫鱼同做汤，味道鲜美，是孩子超喜欢的汤品。

汤品中用到的这种食材是紫菜，紫菜是大家常见的一种食材，每次做汤有12克足够了，紫菜味道鲜美，营养丰富。紫菜含有蛋白质、铁、磷、钙、碘、核黄素、胡萝卜素、胆碱等，各种营养物质含量居各种蔬菜之首，与海带一样同是海藻类食材，每100克紫菜中，而它的蛋白质含量达到26.70克，比海带更高，具有“营养宝库”之美称。用紫菜做汤，可荤可素，加一点紫菜，不仅味道鲜美，营养也翻倍，优质的营养元素可增强记忆力、促进骨骼生长、健齿美牙等辅助作用。干品紫菜容易保存，食用方便，简单快捷，营养汤品可随手即来。

紫菜营养丰富，鲫鱼汤里加点它，味道鲜上加鲜，孩子常喝了体质好，上课有精神。所以，这道适合学生的汤品，紫菜入汤是我们家常用的食材之一。鲫鱼汤，味道鲜美，营养丰富，一直备受大家喜欢的鱼汤，含丰富的钙、蛋白质、铁等营养物质，鲫鱼汤里别知道加入豆腐了，试一试加点紫菜吧，每次只需要12克，汤汁鲜美，营养丰富。秋天，学生进补优选紫菜鲫鱼汤吧。简单易做的汤品，详细做法呈上给大家，感谢你的支持。

【紫菜鲫鱼汤】的做法

食材：鲫鱼1条、紫菜12克、香葱适量、姜适量、牛奶适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好鲫鱼。将鲫鱼中的内腔黑膜等处理干净，然后用纸巾将鱼身上的水擦干。煎制时，油汁不飞溅，且不容易脱皮。同时也可抹上少许面粉，防止粘锅脱皮。

第2步：准备好紫菜，小编所用紫菜无砂且大片，需要用剪刀剪为小片再下锅，这样方便于食用。这一点大家要注意，不宜整片下锅。

第3步：将鲫鱼入锅煎一煎，煎鱼时，锅底放少许盐也可以防粘，煎好之后将鱼放入砂锅中，这样煎锅中的盐也不会入汤中了。做鱼汤用开水，而不是冷水。

第4步：大火烧开5分钟，加入姜、香葱，转中大火炖约15分钟，期间可以加入少量牛奶同炖，汤汁奶白浓郁，味道也更好，更有营养。炖汤时要一次性加足量清水，中间不宜加水。

第5步：最后，出锅前加入紫菜，加入精盐调味即可出锅了。最后可以撒入少量枸杞，点缀汤品，色香味俱全的汤品做好了，是不是很诱人呢？

小贴士：1、处理鲫鱼时，鱼翅可剪去，或用水多次冲洗，要擦干水分，煎鱼不破皮，或抹少许面粉，或在锅中撒少许盐；2、紫菜需要剪为小片入锅，这样不容易咽到，一次做汤也不用过多。