为啥有些老板总是更容易找到赚钱机会?(建议收藏)
因为职业原因,大圣每年要见上百位老板。老板见多了以后,大圣就发现一个有意思的现象:“有一种老板天天喊着赚钱难,喊来喊去,结果钱越赚越少;还有一种老板,偶尔也会抱怨生意不好做,但总能找到赚钱的路子。”
出于职业习惯,大圣找了几个总能找到赚钱路子的老板聊了聊,弄清楚了他们赚钱的共性,核心一个点:预判商机。
以聊的几个人中的黄总为例。大圣刚认识黄总那会儿,他还在搞工程,后来因为工程项目垫资和欠款太厉害,黄总一心想找一个“不欠款”的项目。
黄总琢磨来琢磨去,决定干餐饮。
作为一个生意老手,黄总很清楚隔行如隔山,所以,前后找了十几个干餐饮的朋友取经,自己又四处考察学习。
最后得出一个结论:干不了。
准确的说是自己一个人干不了,餐饮属于看起来容易做起来难的行业,外行总以为只要把店位置找好、装修弄好、口味没问题,生意就一定会好。
实际上,这些只是基础,真正要开好一家店,老板需要懂管理、营销、品牌、产品等方方面面的专业知识。
更重要的是,眼光必须独到。餐饮说到底是门口味生意,选品很关键,选的太大众竞争压力大,选的太小众客户又会太少。
很明显,以上这些能力黄总基本不具备,但有一点他却非常擅长,那就是:洞察力。
做了这么多年的工程,黄总总结出一条经验:选项目比做项目重要,找人比做事重要。
他小学没毕业就出来做生意,那有什么专业技能,一路全靠独到的眼光物色合适的项目和专业人才。
这一次做餐饮也不例外,黄总先是花了一年时间找了位有经验的合伙人,自己出钱带着全国看项目,过程中否掉了几十个项目,有几个甚至已经投入了资金,但在启动之前还是被黄总叫停了。最后,对比来对比去,决定在西安开花胶鸡火锅店。
黄总的判断是这样的:在他之前,西安火锅主要受紧挨西安的重庆、成都影响,主打麻辣口味,几年时间火锅店多了几倍,火锅的口味也很重,否则刺激不到顾客的味蕾。
麻辣火锅虽然口味好,但有一个缺点:吃多了容易上火、刺激肠胃,不太符合美女们的养生需求。
现在人生活条件好了,什么好的没吃过,好吃已经不能完全吸引人了,好吃还养生,才是硬道理。而花胶鸡火锅,是典型的养生菜品。
锅底是鸡汤和花胶,在中国人的认知里,花胶等于胶原蛋白,鸡汤等于养生,想吃辣也可以点鸳鸯锅。
而店的口号也很直接:“西安美女更喜欢的胶原蛋白火锅”。
结果,短短几年之后,就做成了西安花胶鸡火锅的头部品牌。
《孙子兵法·谋攻篇》里说:“知可以战与不可以战者胜”。
翻译成大白话就是:千难万难,判断最难。
做生意,没钱可以融资,没人可以找人,但如果预判商机失误,越努力反而赔的越多。
不夸张的讲,谁拥有预判商机的能力,谁就相当于拥有无限赚钱的“钞能力”。
那么,如何才能掌握这种“钞能力”,大圣结合自己的观察总结了一些实用方法,所以请你一定要认真看完接下来的内容,并建议你转发收藏。
拥有预判商机“钞能力”的第一步是:渴望赚钱。
之前大圣公司有两个小伙,很有意思。
第一个小伙小汪,广州人。小汪看到大圣视频,慕名而来学习“赚钱”秘诀。准备一夜暴富,迎娶白富美走上人生巅峰,结果干了俩月发现咨询是门慢功夫,没有足够的阅历、学历和能力积累,别说赚钱了,糊口都成问题。
大圣当时判断,小汪估计待不久。另一个甘肃农村小伙老程,踏实稳重,应该能走得远。但结果却跟我预想的差别很大。
小汪知道咨询赚不了“快钱”以后,很认真的跟我谈了一次。
他说的一句话,大圣到现在还记得,小汪说:“钱,对于我们家来说,是面对未来最大的安全感,我不能没有钱”。
因为老是在外出差,大圣平时关注员工比较少,跟小汪谈话以后,就特意留意了一下他。
虽然知道短时间内赚不到钱,但小汪的表现还是比同级别的员工优秀太多,甚至超过了部分项目经理。
大圣公司的客户对接一般都是有项目经理负责,也包括一些必要的人情来往。小汪作为组员工资并不高,但他只要是接触客户,都会送一份特产,东西并不值钱,却很有心意。
比如,当时一个成都女老板来谈合作,小汪只是负责会议纪要,最后项目没谈成,公司也就没人跟了。
小汪却给这位女老板送了一对我们合作客户卖的陶瓷耳坠。对女人来说耳坠并不稀罕,但精致的陶瓷耳坠却并不多见,一来二去,两个客户都对他有好感,还给他介绍客户。
平时上班,小汪也是最后一个走。要么主动打算卫生,要么主动分享学习成果。按照这个势头,不出意外,会成为大圣公司最年轻的项目经理。
结果,小汪干了不到一年就离职了,虽然公司少了一个人才,但说实话大圣却替他感到高兴。
因为,上班赚小钱对他来说太辛苦了,一个对金钱极度渴望的人,每天要压抑自己的情绪,时刻被赚不到大钱的紧迫感折磨,对钱没渴望的人真的无法理解。
也正是这种折磨,让小汪发现了商机。
大圣公司主要给企业客户提供营销咨询服务,经常会有营销活动,做活动少不了礼品。小汪觉得这是个机会,就让老家的朋友帮忙联系礼品货源,自己跑客户。
由于之前积累的好人缘,老板们愿意尝试跟小汪合作。尤其是那两位女老板,更加卖力的给小汪介绍客户。
结果,只用了一年时间小汪就买了房、买了车。
另一个小伙老程,家境并不富裕,从毕业就开始规划要买房,每天省吃俭用的攒钱,可干了没几年,又觉得在私企上班不稳定,于是,回到甘肃老家备考公务员,后来,跟他也联系少了,也不知道过得怎么样,但大概率不会比小汪好。
这年头,每个人都喊着要搞钱。但渴望赚钱分两种,第一种是真渴望,这种人往往不是守财奴,而是有超乎常人的危机感和紧迫感,所以做事敢舍敢拼,一切为了最终的目标,赚钱对于他们来说,和呼吸一样重要,看啥都是商机,结果最容易赚到钱。
第二种只是想想而已,嘴上说说,腿上哆嗦。晚上睡觉规划万条路,一觉醒来走老路。看啥事,都说不好干,想想还是算了。所以有赚钱机会也发现不了,等别人赚了钱,又拍大腿:我当时怎么没干呢?
因此,预判商机第一步,必须极度的渴望赚钱,这样才有可能发现商机,有了商机也才能抓得住。
找到真需求
拥有预判商机“钞能力”的第二步是:找到真需求。
前几年,有个做红酒的老板张总,找大圣谈合作,打算推广易拉罐红酒,目标客户是烤肉摊。
你听完是不是也觉得很奇怪:吃烤肉喝红酒,总感觉哪里不对劲。
可张总不这么看,他干了十几年的红酒代理,啥红酒没卖过,可越卖利润越小,尤其是几家商场店,投入大业绩差,回本都费劲。
张总总结,不赚钱主要是因为常规打法竞争对手太多,互相压价,谁都不赚钱,所以必须“另辟蹊径”。
在张总看来,烤肉摊卖红酒绝对是好生意。
一来,吃烤肉喝啤酒对人身体不好,是大家长期以来的错误认知。烤肉不好消化,啤酒又是凉性的,对胃不好,吃烤肉喝红酒就很好,而且这事儿也是有传统的,外国人为啥吃牛排要喝红酒?就是因为红酒帮助消化。
二来,烤肉市场是红酒的空白市场,没有竞争对手,只要占领这部分市场闭着眼睛赚钱。
三来,为啥烤肉摊没人喝红酒,太麻烦了,又要开瓶又要醒酒,还得拿高脚杯。
高脚杯还不好清洗,所以商家跟顾客都不愿意喝。这就是张总推易拉罐红酒的原因,跟喝啤酒一样,拉开就能喝,多方便。
结果,一顿操作之后,一个月天卖了没几瓶。
问题在哪里?需求不对!没人愿意在烤肉摊喝红酒。我都吃烤肉了,谁还管消不消化?而且烤肉吃的是一个爽感,红酒喝的是一个氛围,两个场景往一块硬凑,有强烈的割裂感。
那么,如何找到真需求?两招:观察和测试。
现在的方便面大王康师傅,早些年在台湾也是举步维艰,为了混口饭魏氏四兄弟决定来大陆发展。
88年,老四魏应行带着兄弟们的全部家当1.5亿台币,重金在央视打广告,“用顶好清香油,顶有面子”。
这种精炼食用油现在推可能还有戏,但当时全国人民刚吃饱饭没几天,谁在乎油好坏。
不出意外,两年时间,钱亏光了。魏应行想不明白:为啥这么好的油没人买?
就在他准备打道回府时,康师傅食品王国的开国功臣——方便面,在非常偶然的情况下出世了。
有一次魏应行出差,因为不喜欢吃火车餐,就带了台湾产的方便面。没想到,方便面的香味搞得不停有人问他在哪儿买的。
魏应行灵机一动:方便面也许是个机会,于是派人到处测试,看看方便面的反馈。结果,只要工作人员在火车上吃方便面,就一定会有人问。
但即便是这样,魏应行还是要反复测试口味,保证成功率。通过调研,他发现当时大陆市场只有两种方便面,一种是进口“高价面”,因为价格高,只在机场饭店等地卖,对主流市场影响不大;另一种是价格很低的袋装面,不好吃但便宜。
对比市场的口味和客户消费能力,康师傅研发出了味道非常浓的“康师傅”红烧牛肉面,最终大获成功。
所以,顾客的真需求不能凭空想象,必须来自对一线消费习惯的长期观察,这就是毛主席讲的:“没有调查就没有发言权”。
而且,即便是这样,在真正推广前,还要进行多次测试,最大程度的保证与消费者的需求匹配。
好的东西不一定卖的好,但合适的东西一定不愁卖。
所谓商机就是有利可图的满足顾客需求。预判商机,就是预判顾客的真需求。
计算成功概率
拥有预判商机“钞能力”的第三步是:计算概率。
咋计算概率呢?你得学会使用这两个公式。
第一个公式:商机成功可能性=需求✖️自身实力-对手。
这里面有三个核心变量:第一个是需求,前面已经解释过了,需求必须是真需求,而且越底层、受众越大越好。
第二个是自身实力,准确讲是实力匹配度。就拿前面提到的搞工程的黄总来说,黄总个人能力很强,非常擅长搞关系、谈项目。
但这些技能到了餐饮行业,基本上没啥用处。因为工程面对的是B端客户,属于是关系型生意;而餐饮面对的是C端消费者,属于需求型生意。
这也是为啥黄总花1年多时间找有餐饮经验合伙人的原因,而且在找餐饮项目上,又来回折腾,投钱投时间。说到底,是在测试自身能力和客户需求到底匹不匹配。
最后一点:对手。
黄总为啥选择花胶鸡火锅?因为当时西安市场到处是传统的麻辣火锅,他一个刚入行的“新手”,很难短时间内做的比干了几十年的“老手”好,所以另辟蹊径,用花胶鸡火锅,去切喜欢养生的女性市场。
在这个赛道里,黄总自己的赢面很大。
一来,市场需求肯定有,而且随着大家生活质量的持续提高,需求会越来越大。
二来,自身实力坦白讲,马马虎虎,以前没干过,很多事情都是在磨合。
三来,没啥对手,所有人都盯着需求更大的麻辣火锅赛道,做养生的非常少。
结果,因为需求的基数够大,加上自身还有一定的实力,重点是对手少,黄总最终就把生意做成了。
因此,三个变量:需求和自身实力越大越好,对手越少越好。
第二个公式:投资回报周期=开业前总成本/月利润。
早些年,大圣服务一个餐饮客户张总,他就吃了没算投资回报周期的亏。当时张总在地级市开中餐厅,前期考察发现市场上没有一家高端餐饮品牌。
于是,对标北京俏江南,主打高端宴请。
既然是高端,那自然啥好用啥,再加上张总这个人又特别喜欢“场面活”,结果,预算持续超标。
开业生意倒是很好,没有竞争对手,宴请的需求又多,可做了半年张总一算账,心凉了半截儿。
正常餐饮项目,回本周期在半年到一年半,超过一年半再好的项目都得慎重,毕竟现在市场变化太快,船大不好掉头。
而张总的回本周期将近三年,这还不算三年内的装修和设备折旧,像他这种高端餐饮,正常5-8年需要重新翻新一次。
这样算完,生意基本白干,老板给员工和房东打工了。
两个公式算完,最后用商机成功概率和投资回报周期两个维度来衡量生意值不值得做:
成功概率越高,回报周期越短,生意越值得做。
成功概率低,回报周期长的直接放弃。
成功概率高,回报周期也长的,需要谨慎选择。
最后总结一下本期内容:
有效发现赚钱机会,可以分成三步。
第一步:必须要有渴望赚钱的心,才能保证发现商机的数量。
第二步:找到真需求,才能筛查有质量的商机。
第三步:计算概率,最后决定值不值得做。
掌握这三步,就可以让你在赚钱路上少走弯路,更容易找到真正的赚钱机会。