过节必问：这些食物肿瘤患者到底能不能吃？

一到节假日，各种美食诱惑迎面而来，大鱼大肉一顿也不停歇，尤其是金秋十月，螃蟹肥美，餐桌上美味佳肴众多，这对于普通人来说是一个绝佳的美事，但却增添了肿瘤患者的烦恼。

不少肿瘤患者看到餐桌上数不数胜的美味佳肴，脑海中却只剩下一个疑问，“这个菜，我可以吃吗？”

那么，今天就一起来了解一下，这些过节必备的食物，哪些是肿瘤患者可以吃的？哪些是不能吃的？

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海鲜，肿瘤患者可以食用吗？

海鲜的鲜，来自于其中各种各样的呈味物质，而这些呈味物质非常复杂，有些人吃了就会过敏，比如皮肤痒、风疹团等，少部分人还可能拉肚子甚至过敏性休克等情况。

不过，重要的是：

过敏是一种和个人体质关系极大的病理生理反应。对于大多数海鲜不过敏的人来说，只要鱼虾新鲜卫生，高温烹煮之后，可以放心吃；而对于术后患者来说，鱼虾也是非常好的营养来源。

当然啦，海鲜虽好也别吃太多，许多海鲜嘌呤较多，长期、大量吃，可能会引起痛风。

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2

高蛋白食物，肿瘤患者可以食用吗？

一些肿瘤患者以素食为主，并认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会肿瘤会长的快」，甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食。

事实上，肿瘤细胞生长速度跟患者吃多少营养并无关系。

肿瘤细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞依然会增长，饥饿只会让患者身体消耗的更快，加速疾病恶化。

肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%；目前无证据显示人体增加营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。

营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。

3

荔枝、龙眼等高糖水果，肿瘤患者可以食用吗？

对于大多数人来说，适量吃这些水果本身并没有问题。但是一些人吃多了后会出现嘴里长疮等「上火」的情况，这可能是由于：

1.对于这些手剥的带壳水果来说，如果没洗干净，果壳上的尘土、细菌容易进入口腔；

2.糖作为细菌的良好养分，如果吃的太多、吃完还不漱口的话，就很容易滋生细菌。

4

辛辣刺激的食物，肿瘤患者可以食用吗？

辣椒、花椒、韭菜、大蒜等具有辛辣味道的食物，被很多患者视为大忌。

但实际上这是缺少依据的：国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区；吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。

辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口。

这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何好处。口味偏重会增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于进食量，过于清淡没有意义。

对于病人来说，辣椒并不是绝对禁忌，甚至低剂量的辣椒素对某些消化不良还有一些改善作用。但是，过于辛辣的食物对消化道刺激大，应该限制进食。因此，得肿瘤以后需要适当减少吃辣。

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烟草和酒水，肿瘤患者可以食用吗？

长期吸烟是致癌的危险因素之一，而饮酒过多也是伤肝伤身。得了肿瘤，更应该戒烟限酒，最好不喝酒。肝癌的病人一定不能再喝酒。

每到过年过节，肿瘤患者充满惆怅，仿佛吃下的每一口食物都为癌细胞的增长贡献力量，但并不是少吃才是真理。正确识别肿瘤患者的饮食误区，指导科学饮食，可以使患者达到感觉良好、保持体力和能量、减轻治疗副作用、降低感染风险、更快恢复健康的目的。

参考来源：肿瘤时间，美国国家癌症协会