古瓷鉴定看胎还是看釉

古瓷由哪几部分组成？在鉴定古瓷之前首先要搞清楚古瓷由哪几部分组成？有人说胎，釉，纹饰，器型，工艺等等。在我看来，古瓷的组成只有胎和釉两种。为什么不提纹饰，器型，工艺这些呢？因为以上这些都基于胎和釉。对于古瓷来说纹饰、器型、画功等等属于上层建筑，而胎和釉是这些的基座。所谓基座，就是古瓷的基础，最本质的东西。我们在古瓷鉴定中如果把胎和釉的新老问题解决了，古瓷的新老问题也就解决了。

▲杭州博物馆馆藏，釉面大开门

那么古瓷鉴定看胎还是看釉呢？ 理论上看胎或釉都可以；只要能从胎或者釉中看到物质的老化或者说物质老化所表现出的老化光泽，就能确定瓷器的新老。这里提出一个“一老全老的”鉴定理念。

古瓷是个时间上“统一体”，从古瓷烧造成型的那一刻起，胎釉的年纪就已经决定（胎多大年纪，釉就多大年纪）。如果在鉴定过程中发现胎、釉有一块地方表现出老化产生特征光则可以断定这个古瓷老的，反之古瓷的釉面有一个部位产生新光，那么就可以断定这件古瓷不真或者说这件瓷器有修复。

前面说理论上看釉看胎都可以，为什么要加理论上呢？因为胎相对于釉表面更为粗糙，结构也没有釉紧致，所以容易被外界物质所包覆。圈足露胎处一般情况和地面直接接触，导致胎的包浆颗粒粗且不透明（比如古瓷存放在黄土地面上，那么包裹则是黄土包浆，呈黄土色的胎骨），而釉面基本是暴露在气体环境中的，气体环境的包浆细腻透明且均匀。综上所述，一般情况釉比胎更开门。

▲龙泉窑的胎骨颜色完全看不见

▲胎骨、底釉已经被旧气包裹，釉面大开门

由于大多数出土古瓷胎开门度极低，胎的包浆（旧气）掩盖了胎的本质，所以很难看出胎的老化现象，也就是胎老化的光泽。从鉴定的角度上看：一釉面相对于胎来说开门很多，相对差的环境一般也是釉的开门度比胎高。二古瓷的鉴定是不允许对其有任何的破坏性操作，更不可能敲开釉面去看胎的老化，所以鉴定古瓷看釉才是“最佳实践”。一般情况会胎开门，釉水一般大开门；胎不开门，釉水比胎开门；胎大开门，釉水一定大开门。

▲胎不开门，釉面比胎开门

▲胎开门，釉面大开门

综上所述鉴定古瓷最主要还是看釉，看釉面产生的老化光泽来断定古瓷的新老。所谓的综合看我表示在鉴定新老的问题上意义不大，因为基础底座的新老（胎和釉）已经决定了瓷器的新老。只有在确定老的情况下看纹饰、器型、工艺才是有意思的。老物件纹饰好，器型好，工艺好一定是个宝贝，切不可主次不分，先看纹饰、工艺再看新老，更不可看纹饰，器型断新老。

▲十分难得的大开门老胎骨

（以上内容由老妖学生小沈原创）