不用担心水果寒凉,记住这四点,无论吃啥水果都不伤阳气!
夏天来啦!
草莓啊、桑葚啊、樱桃啊、西瓜啊都要陆续上市了。
是不是又该掀起一轮“寒凉伤中阳”和“VC缺乏咋办”的争论?
水果该不该吃,如何吃更健康?
暑热
暑湿
从中医的理论来看,夏至前气候热多于湿,尤其在北方,日晒强烈,但空气里的湿度相对不大。所以这时候人们容易觉得既热又燥,频频出汗丢失津液,很多微量元素代谢的也比较快,所以这时候很多体内有热,爱上火的朋友,就从心底油然而生的想吃些水果,滋阴清热,而此时恰好草莓、桑葚、樱桃、枇杷陆续上市。
等到了三伏天的时候,天地交蒸,湿热之气最盛,很多人一边哗哗冒汗,一边被湿气困顿,所以此时清热利尿的天然白虎汤——西瓜就应季而生了,不夸张的说,很多朋友都是抱着西瓜过夏天的。
既然大自然顺应季节,给我们提供了鲜美的水果,就说明我们可以吃,关键是要“食之有度,食之有道”,这样才能既补益身体,又愉悦心神。
古人教你
咋吃水果
桑葚
西枝草堂西复西
山回谷转路多迷
蜜蜂出户樱桃发
桑葚连村布谷啼
《随息居饮食谱》中记载“桑葚:甘平。滋肝肾,充血液。以小满前熟透色黑而味纯甘者良。”所以,古人不太担心过食水果伤中阳的问题,因为首先没有冰箱,其次都吃应季的,过季了也就没有了,想吃新鲜的就得等明年。
聪明的古人还会把桑葚熬成膏,用瓷器罐儿装好保存,每日白汤调服一匙。“老年服之,长精神,健步履,息虚风,靖虚火……久久服之,须发不白。”
你看看,吃得多么讲究!这才是真正的食之有道,那些抱着果盆儿,一吃吃一斤的童鞋们,你们是不是也太接地气了。
樱桃
谷雨如丝复似尘
煮瓶浮蜡正尝新
牡丹破萼樱桃熟
未许飞花减却春
从营养学的角度分析,樱桃富含微量元素,尤其铁元素含量高,所以是缺铁性贫血患者的推荐美食。
从中医记载来看,樱桃是属于不能多吃的水果。比如《随息居饮食谱》记载,“樱桃,甘热,温中。不宜多食,诸病皆忌,小儿远之,酸者尤甚。青蔗浆,能解其热。”其它书籍也都说樱桃,“多食有所损”。
但是,在孙思邈那个年代,认为“樱桃可多食,令人好颜色”,大侠认为这种记载出入,也许是因为到了清代时,人们的生活水平提高了,有些肥甘厚味的食物助生内热,所以樱桃成了不要多食的水果;而唐代的时候,四肢劳作,营养不良的人还占绝大多数,所以多吃一点或许也无妨?
作为咱们现代人,最好也少吃点,因为糖分含量高的水果,吃多了确实容易生热。去年还有新闻报道,有人因误食樱桃核儿而中毒了,所以大家要留心这方面的问题。
枇杷
梦破枇杷香满袂
应唤我,驻行鞯
王氏之门
枇杷花正开
枇杷是南方水果,但如今航空物流发达,咱北方老百姓也能尝鲜了,人人都能享受贵妃级待遇。
一说到枇杷,就会想起枇杷露止咳糖浆。《随息居饮食谱》记载“枇杷,甘平。润肺,涤热生津。以大而纯甘独核者良。多食助湿生痰,脾虚滑泻者忌之。”
所以枇杷非常适合风热犯肺导致咳嗽的人食用,而对于本身脾胃虚弱,或者痰湿体质的人,则要少吃。
此外,枇杷一身都是宝,枇杷花疏风止咳,通鼻窍;枇杷叶清肺止咳、和胃降逆、止渴,主肺热痰嗽、阴虚劳嗽。自古都是医家常用之药。
吃水果的
大原则
首先,无论何时,蔬菜、水果都不能代替主食的作用,人活着仍需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。
其次,我们要看自己属于什么体质,然后再决定什么样的食物摄入方案更适合自己。一般脾胃虚寒的人是要少吃水果的,而体质偏热的人,如阴虚、体质强壮的人,可以适当吃一些水果。
但是不管哪类体质,最好都不要吃冰镇的,因为春夏之交,阳气仍在升发,还未到长极的火热状态,不要过早让寒凉直中脏腑,伤了中阳。大家在过嘴瘾的时候,也要考虑一下脏腑的感受。
最后,我们应该顺其自然,不应该去强迫自己每天必须摄入主食多少,蔬菜、水果、蛋白质、脂肪各多少,哪怕你是体质偏颇的人,都不建议把吃姜或吃水果当成个任务去完成,强迫自己定时、定量。
不刻意,顺其自然最好,因为痰湿体质的人肯定不爱把多喝水、多吃水果当成爱好,而阴虚体质的人也决不会少喝水、少吃水果的。