猪价惨跌入5元区，鱼价暴跌1.4元！全国小草烂市，大草挺不住全跌，双节消费能拉动回涨？
淡水鱼持续集体大涨，草鱼全线飘绿！今年饲料涨价致利润空间缩小，行情愈是低迷，养户愈是希望尽快出手卖鱼
文/ 水产前沿 叶丰齐
一周要闻及综合行情分析
猪价全国持续暴跌，“破六入五”！进入9月后，猪价并没有迎来预期的上涨。9月的第一周，猪价连跌七天，截至9月13日，部分地区的生猪价格已跌破六元，进入五元区间。依据市场行情来看，猪价下跌似乎还未有转机，9月13日，云南猪价最低11.2元/公斤。
猪价暴跌，草鱼价格又如何？
全国各地大量小草鱼等待上市，随着价格持续走低，甚至对原本相对坚挺的大草鱼行情形成负面影响。因为今年饲料涨价导致利润空间缩小，所以行情愈是低迷，养户愈是希望尽快出手卖鱼。在出鱼积极性整体较高的情况下，中秋与国庆等节假日或可暂时稳定一下鱼价，但回涨的空间应该不大。
4斤重的草鱼尾市放炮，6元/斤
华南产区方面，广东珠三角到处都是待售的小草鱼，而草鱼种市场容量早已饱和，行情皆出现持续性下跌。广东省外也处处有小草鱼等待出塘，在鱼多车少的情况下，南下助销的可能性不大。除了本地大量出鱼的影响，邻省江西鱼跌价也对广东超市鲩价格有一定冲击，大草鱼价格也受到波及。3-5斤规格出鱼量增加后，其行情不断走低，由于跌幅较大，部分养户出鱼意愿有所下降，选择养大规格，促使5斤上大草鱼价格出现一定程度的下滑，且后市仍有继续下行的可能。
华中产区方面，江西草鱼养殖池塘大量出鱼，但市场流通不够通畅，鱼价跌幅较大，部分养户出售意愿开始下降。湖南鱼贩装一车鱼亏一车鱼，因此轻易不敢到塘头进行交易，鱼价目前乱象频生。湖北局部养殖区受长江上游泄洪影响大面积出鱼清塘，对当地市场行情有极大冲击；但分洪区以外的池塘，出鱼积极性普遍不高。河南本地新鱼陆续上市，不过行情或受外围市场鱼价持续影响而走低。
华东产区方面，江苏消费市场逐渐复苏，塘头出鱼交易增加。存塘量下降后，浙江养户卖鱼积极性暂时不高，或更倾向观望节假日前市场行情走势再作决定。福建新鱼大量上市，不过销路可能受到外地鱼跌价和突发疫情影响，导致市场行情出现较大滑坡。
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一周行情
华南地区
中山：东升10斤起平均不足13斤脆肉鲩15.5元/斤，10斤起平均13斤上脆肉鲩16元/斤，下鲩一律13元/斤，皆维持上周行情。大草鱼方面，3平4斤塘头价6.8-7元/斤，环比上周下调0.2元/斤；4平5斤7.5元/斤，环比上周下调0.7-1元/斤；5平7斤塘头价10.5元/斤，环比上周下调0.5-0.7元/斤；6-8斤规格11元/斤，环比上周下调0.5-0.6元/斤；10斤上12.3元/斤。小草方面，三角超市鲩5.6-5.8元/斤，环比上周价格下调0.2-0.4元/斤。黄圃草鱼种1-3两5.6-6元/斤，2-5两5.4-5.8元/斤，环比上周价格皆下调0.3-0.7元/斤；3-7两5.2-5.7元/斤，环比上周下调0.2-0.7元/斤。
广州：大草鱼5平7斤10元/斤，环比上周价格下调0.8元/斤。超市鲩塘头价6元/斤，环比上周下调0.1元/斤。
广西：当地70%以上存塘为小规格鱼，受干旱缺水影响，养户被迫提早出售，造成扎堆上市鱼价下跌。3斤以下塘头价5.5-5.6元/斤，环比上周下调0.1元/斤；4斤下规格塘头价6.3元/斤；4-6斤规格6.5元/斤，环比上周下调0.3元/斤。
|
省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
广东 |
黄圃 |
1-3两草鱼种 |
5.6-6 |
0.3-0.7↘ |
|
2-5两草鱼种 |
5.4-5.8 |
0.3-0.7↘ |
||
|
3-7两草鱼种 |
5.2-5.7 |
0.2-0.7↘ |
||
|
三角 |
超市鲩 |
5.6-5.8 |
0.2-0.4↘ |
|
|
东升 |
14斤脆肉鲩 |
16 |
→ |
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|
港口 |
5-8斤 |
10.5 |
0.5-0.7↘ |
|
|
坦洲 |
2斤 |
6 |
- |
|
|
六乡 |
1.8-2.4斤 |
5.8 |
- |
|
|
梅州 （吊网） |
2-3斤 |
- |
- |
|
|
惠州 |
2斤上 |
6.1-6.2 |
0.1-0.2↘ |
|
|
东莞 |
1.5斤上 |
6.3 |
→ |
|
|
广州 |
1.6-2.8斤 |
6 |
0.1↘ |
|
|
广西 |
钦州 |
3-4斤 |
6.3 |
→ |
|
南宁 |
4-6斤 |
6.5 |
0.3↘ |
华中地区
江西：目前鱼多车少，鱼贩只愿挑大规格，行情呈现向下势头；不过，利润空间缩减后，部分养户出售积极性略有下降，或在观望节假日前市场动态。宜春2斤上规格5.2元/斤，3斤上5.5元/斤，环比上周皆下调0.3元/斤。南昌2斤上规格塘头价5.2-5.3元/斤，环比上周价格下调0.2-0.3元/斤；3斤上5.5-5.6元/斤，环比上周下调0.1元/斤。
湖南：本地市场较难走量，据悉鱼贩装一车鱼亏一车鱼，轻易不敢到塘头进行交易，鱼价乱象频生。有养户的抬网在塘里泡了一周也没等到鱼车装鱼，而外地鱼车压根不愿过来。常德2-3.5斤规格塘头价5.8-6元/斤，环比上周价格下调0.2-0.4元/斤；3.5斤上规格6.2元/斤，环比上周下调0.5元/斤。
湖北：受长江上游泄洪影响，局部接到通知分洪的区域大面积出鱼清塘，对当地市场行情有极大冲击。至于分洪区以外的池塘，因为够大的鱼还不算特别多，除少数亟需变现的养户，积极性普遍不高，基本在等待分洪区清塘过后再进行卖鱼。另外，由于年底制作腊鱼的需求一向较大，一些养户也会考虑推迟出售继续养大。随着出鱼量陆续减少，鱼价应能逐渐稳定下来。武汉2斤上规格塘头价6.2-6.3元/斤，暂与上周价格持平；仙桃2-3斤规格草鱼塘头价6元/斤，暂时维持上周价格；潜江4斤上塘头价7.8元/斤，仍同上周价格；黄石2-4斤规格草鱼塘头价5.5-6元/斤，暂与上周价格持平。
河南：本地新鱼陆续上市，或受外围市场鱼价持续影响，行情依然有所走低。郑州、开封2-3斤规格草鱼塘头价7.1元/斤，环比上周下调0.1元/斤。洛阳同规格塘头价也是7.1元/斤。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
江西 |
宜春 |
2 |
5.2 |
0.3↘ |
|
南昌 |
3 |
5.5-5.6 |
0.1↘ |
|
|
湖南 |
岳阳 |
2 |
- |
- |
|
常德 |
2 |
5.8-6 |
0.2-0.4↘ |
|
|
衡阳 |
3-4 |
- |
- |
|
|
湖北 |
武汉 |
2 |
6.2-6.3 |
→ |
|
仙桃 |
2-3 |
6 |
→ |
|
|
潜江 |
4 |
7.8 |
→ |
|
|
黄石 |
2-4 |
5.5-6 |
→ |
|
|
河南 |
开封 |
2-3 |
6.8-7 |
0.2-0.3↘ |
|
郑州 |
2-3 |
6.8-7 |
0.2-0.3↘ |
|
|
洛阳 |
2-3 |
7.1 |
- |
华东地区
江苏：消费市场逐渐复苏，许多养户趁此良机积极出鱼，鱼车一时装不过来，需排队预约。泰州、徐州2-4斤规格塘头价7.5-7.8元/斤，同上周价格。淮安3斤上7.5元/斤，价格持平；崇明6斤上10.8元/斤，环比上周下调0.2元/斤。
浙江：本周出鱼量相对不多，养户或更倾向惜售观望，尤其是节假日前的市场动态，再决定出鱼时间。衢州2斤上规格草鱼7.5元/斤，暂时维持上周价格。
福建：当地待上市新鱼较多，但销路始终比较少，在外地新鱼大量上市跌价冲击下，加上局部地区突发疫情影响，草鱼行情出现滑坡，基本上每天下调0.3元/斤。龙岩2.5-3斤上池塘吊网草鱼基本无鱼贩前来收购，报价6.8元/斤，同上周价格；上杭水库网箱2.5-3.5斤报价6.8元/斤，环比上周下调0.5-0.7元/斤。南平闽江水库网箱2-3斤规格8元/斤，暂同上周价格；3斤上规格6.8元/斤，环比上周暴跌1.4元/斤。三明池塘吊网草鱼3斤左右的6.5-6.8元/斤，环比上周下调0.5-0.7元/斤。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
浙江 |
杭州 |
2-3 |
- |
- |
|
衢州 |
2.5 |
7.5 |
→ |
|
|
江苏 |
徐州 |
4-6 |
- |
- |
|
泰州 |
2-3 |
7.5-7.8 |
→ |
|
|
福建 |
龙岩市 （网箱） |
2.5-3.5 |
6.8 |
0.5-0.7↘ |
|
南平市 （网箱） |
3 |
6.8 |
1.4↘ |
|
|
三明市 （吊网） |
3 |
6.5-6.8 |
0.5-0.7↘ |
其他地区
华北地区：当地虾塘套养草鱼近期以4元低价出售搅乱市场行情，不过因为体量整体不大，经历短暂跌价后应有回升空间，所以大多数养户暂时惜售观望后市。河北唐山以及天津宝坻2斤上新口草鱼塘头价7-7.5元/斤，环比上周价格下跌1-1.3元/斤。
东北地区：部分原本计划养大草鱼的养户选择提前出鱼，导致大规格鱼价格稍有下调。沈阳2.7-2.8斤规格草鱼塘头价7.8元/斤，仍同上周价格；3.5斤上规格塘头价8元/斤，环比上周下调0.2元/斤。
西南地区：本地新鱼大面积上市加之华中鱼入川冲击市场，鱼价稳步下调。四川成都1.5-2斤规格塘头价6.4元/斤，重庆2-3斤6.4元/斤，环比上周价格皆下调0.2元/斤，具体依据大鱼比例和皮毛质量定价。绵阳2-2.5斤规格塘头价5.8-6.2元/斤，环比上周价格下调0.3-0.7元/斤。
西北地区：银川新鱼继续上市，但鱼价较上周有所回暖，可能是节假日前市场消费需求拉动，流通量有所上升；2斤上规格塘头价8.5-8.8元/斤，环比上周行情上调0.5-0.6元/斤。兰州本地市场草鱼销量一般，但外地货源不少，行情略有走低，3斤上规格草鱼市场价最高7.5元/斤，环比上周价格继续下调0.5元/斤。
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地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
重庆 |
2.5-3 |
6.4 |
0.2↘ |
|
成都 |
1.5-2 |
6.4 |
0.2↘ |
|
唐山 |
2 |
7-7.5 |
1-1.3↘ |
|
沈阳 |
2.5 |
7.8 |
→ |
|
银川 |
2 |
8.5-8.8 |
0.5-0.6↗ |
|
天津 |
2 |
8.3-8.5 |
1-1.3↘ |
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