孙静 || 外婆的土灶
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说实话，还是很想念外婆土灶做的饭菜，很香，很温馨，那一幕幕仿佛就在昨日！外婆的土灶建在正屋前面的土砖青瓦屋里，门朝西，门不大，仅容一人通过，老式木质的。屋子很大，依旧是泥巴地面，放满了柴薪，屋子很暗，土灶就傍着西墙而建。按亮白炽灯，土灶结构简单但还是很显眼：石灰粉刷的白皙灶壁和排烟墙，青色的水泥烟囱插出屋顶，灶面用黄窑泥上的色，擦得锃亮，一口大锅嵌在灶体上，居然反光。灶尾挨墙用石板搭一个置物台，上面放着褪色却很干净的提水桶，桶上盖一块整洁的遮灰布。墙上钉着一块塑料布，上面有桩子，可以悬挂砧板和菜刀。烧火区有砍柴刀、烧火的火钳以及木头桩烧火凳和围裙。
记得儿时每到过节，所有孩子齐聚外婆家，母亲和我们都是先到青瓦屋里寻找外婆的身影，小小的土灶旁挤满了人，外婆把提前准备好的食材搁在石板台上。母亲、姨妈们和外婆讨论最佳做菜方法，每个人都伸一下手，操作一番，一旁的不时提醒和监督，还有试菜的，一会舔着手指，一边点头赞叹：“真不错！”一会略有遗憾地说：“火候差了点！”我们这些孩子蹲在柴火区，拿着火钳在灶膛里乱搅一通，有时火熄了，怕大人责备又伸头去过去吹，烟冒出来，熏得眼泪直流，一不留神火喷出来把刘海烧得焦臭，顿时小黑猫瘪嘴了，引起哄堂大笑。小小的屋子里热闹非凡，大人聊着家长里短，规划着未来的生活，孩子玩火嬉戏，笑声朗朗，弥漫着浓浓的生活气息，很甜，在白炽灯下，所有的人犹如镶了一道金边，很美！
在热火朝天的忙碌中，一顿丰盛的大餐上桌了，大人围着八仙桌坐下，孩子散坐在旁边或走廊，里面觥筹交错，旁边孩子也吃得兴致勃勃。而最紧张的时刻是锅巴粥大战，锅巴黄亮，倒入浓郁的米汤，再添一把柴火，米汤滚烫，把锅巴里米的香味逼出来了，我们都很爱。有时为了不错过，就耍赖先吃锅巴粥，有时还会为此闹矛盾，现在想想很好笑却也难忘！
后来参加工作了，每年也吃过外婆的土灶饭菜，她总是用最家常的做法，尽管外婆年龄大了，饭菜的味道独特，但美味，儿时一样的味道……
现在因为政府扩建征收地皮，加之青瓦屋日久破损，渐成危房，土灶就被迫停用了。
沉思良久，吃过晚饭，拨通外婆的手机，那头外婆迅速喊出了我的名字，那么洪亮，蕴含牵挂略有责备，当我告知要去陪她坐坐、聊聊天，她立马笑了，连声叫好。
七八分钟后我带着女儿骑摩托来到外婆家，外婆听见摩托声立即迎出来，看见外婆步伐矫健，欣慰她依旧硬朗。我们来至屋内，外婆上下打量我，说我起色还好，摸摸女儿的头，询问家里长短，当听说都挺好，她会心地笑了。
我们坐到很晚才回，外婆目送我们很远，很远。土灶不在了，那种回忆随着岁月的变迁，只会越来越醇烈。外婆的牵挂也会延续，她的情感传递也应该是得到及时回应的。
作者：孙静 濯港镇小学教师
编委会
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总编
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主编
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执行主编