贤姐|舌尖上的三九菇

贤姐|舌尖上的三九菇

不久前，久雨后的太阳，偷偷摸摸，时不时露出脸来窥望着大地，不知道是在与大地调情,还是在嫉妒大地？哎，管他呢，我已是半老之人，“栽花莫栽刺”，任其自然吧。

我背起相机，骑上单车，去寻找自己独乐的世界。在风姑娘的陪同下，一路的芬芳与清新气息到让人神清气爽。不知不觉中来到了“凉月山”。“凉月山”是位于杉木乡，藕塘邓旗杆陈细房村屋前面的一座山。东边，与革命先烈邓雅声烈士的出生地，只有一个山丘之隔。山的南面是块墓地，墓地前面有一条山道，通往村内、外。北面是个斜坡。高，大约七、八百米，青松翠绿。只是，没有山脚下那一遍密密麻麻的草地上的青松长得好。也许是水的原故。因为山脚下就是一米多宽的溪流。溪水的源头来源于古角水库。跨过溪流就是一弄田洼，田洼那一边就是陈细房村。站在“凉月山”山头上的高处可观村里的一切。

我走进山脚下那遍草地，手扶青松，细听虫、鸟低语。如果有灵性的话，他们一定认得我。

那年，我一放学回家就跟村里的孩子们一起，拿着瓶子满山满林地捉“权灵”（蝉）和“纺线姑”（红娘虫）。那时候，这两种虫可以卖大钱，晒干后一块多钱一斤。而且学校旁边的代销部里就收购。我一般专门捉“纺线姑”，因为“纺线姑”傻，低矮的树枝上都站，又好看，红身子黑翅膀。不过，整个夏季我都没有卖出一两，太难了。不比陈震，他本领高，白天，听见响声爬到树杪上找，无论树有多高他都能找得到。晚上，打着电筒抓，他卖了好几块钱，常不常拿到我面前炫耀。

突然，前面草丛一抖，沙沙作响，我一愣，难道有兔？我端着相机，深一脚浅脚地往前找。忽然，感觉脚踢到什么似的，拉回头一看，咦，“菇得”。再翻个面，哟，还有绿色、棕红色和浅灰色相在一起的“天轮”，树有年轮，它有天轮，没错，是“三九菇”。真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。还不少，足有箩筛那么一遍。大的有银洋那么大，小的像铜钱那么大。这让我高兴的……

记得那些年，我放学回家，长期不走正道走斜道——从山林里穿插回家。经过一遍密密麻麻的绿草地。我双手“周”着一棵树，正准备爬草地埂，突然发现草地埂脚下有一块草的颜色不同，好奇地走近一看，哇！心，狂跳不止，三九菇。我扒开遮掩在菇子上面的枯草和松针。好大一遍，比米筛还大的一遍，密密麻麻地拥挤在一起。我小心翼翼地摘取，然后，把书平放在书包低下，菇子放在书上面，这样就不怕压碎，提着书包一路小跑到家。

一到家，就到处找娘，娘却不在家。我拿起灶上的大葫芦瓢，把葫芦瓢堆得满满的，还剩下一大捧，放在灶上，又去找娘。找到娘后，兴奋地告诉娘：“我捡到了好多三九菇”。娘却不信。用怀疑的眼光看着我，漫不经心地说：“恩亚捡得菇得到，菇得捡恩喏”。我很委屈，焉不达息地站在娘的身旁。娘再看看我，脸露出微笑，放下手头活，回家了。我屁颠、屁颠地一直跟在娘的身后，一步也不离开。回到家后，娘找了个“插箕”对我说：“正好你三哥从代销部里带回了半斤肉，你把菇得拿到塘里去洗下吧”。我高兴极了，端起菇得就跑。等我回来时，娘已经把肉切好了，饭也沥在勺箕里，正在刨苕。娘把一部分苕切成菱角状，另一部分苕切成片状。我知道，菱角状的苕，娘是准备放到锅底下，把饭倒在苕上面，饭从菱角处钻到锅贴上，锅巴会是一块苕、一块饭，锅巴粥吃起来会更香、更甜。片状的“苕”娘是准备放在饭上面的锅贴上，她知道我最喜欢吃苕锅巴。切好后的苕放到洋钵里。娘把肥肉放进锅里炒,炒出油后，倒下三九菇，加上盐，盖上盖子，再炒一下，等菇子炒出水后，香气弥漫着整个厨房。吞馋咕噜的我忍不了。肚子好饿好饿，恨不得伸手到锅里抓。我转身往灶里塞了把柴，赶紧又跑到灶台边，目不转睛地盯着锅里。娘添上水，盖上锅盖。把瘦肉放到洋钵里，打两个鸡蛋，加上少许盐，边搅拌边说：“长三九菇的地方，等下次雨后还会长。而且每年这个地方都会有”。我用稀奇的眼光望着娘。娘说：“真的”。我问娘：“为什么这种菇子叫三九菇”呢？娘把搅拌好的鸡蛋肉往锅里边倒边说：“因为只有三月和九月有啊。还有，女人，吃有吃相，坐有坐姿，身稳、口稳，到处好安身。你要让着嫂子点，她从她家来到我们家，我们不疼她谁个疼？再说，娘也不能陪你一生，只有兄、嫂能陪你长远”。说完，打开锅盖，水，已开了两开，娘拿起一只碗，盛得满满滴的给我：“端去跟奶一起吃”。我赶紧接过来，跑到奶的面前。奶接过后，喝了两口汤，挟起一块菇子放到嘴里，笑着说：“拿去吧，奶不饿，你自己吃啊”。我一把接过来，狼吞虎咽地吃了起。完了后，馋虫一个也没有走。我把碗添了添，把碗筷放到锅盖上望着娘。娘说：“饭快熟了，吃了快去上学吧”。这是我人生中吃过最美味最幼稚最自私的一顿“三九菇”，永远也忘不了。后来隔三差五的，放学后都要经过这里。有时，还真能捡上三、五个。娘把它用来蒸鸡蛋或者下面条，都非常鲜美。

作者：贤姐  湖北黄梅地税人   爱好摄影  文学

执行主 编：魏鲜红

主        编：曹锦军