玉米出新吃法了，加1个蛋黄进去，大人小孩都爱吃，我家一周做3回

玉米是我们日常生活中经常食用的一种食物，它也是一种粗粮，虽然我们不清楚玉米的具体营养物质，但是一听到粗粮就知道是个“好东西”，家里老人经常说的要多吃粗粮对身体很好。粗粮是一种纤维非常丰富的食物，多吃它可以增加饱腹感，能促进肠道蠕动，帮助排便。总而言之玉米的营养价值非常高，在日常饮食中多食用对身体很有帮助。

玉米的吃法有很多，最简单的就是整根煮熟，拿着就啃着吃，这是最原汁原味的一种。还有就是把玉米粒剥下来，搭配一些配菜，简单炒来吃，或者就是将它榨成汁，等等各种中式西式的做法都有。今天要分享的可以说是一道零食的做法，也可以当做下饭菜。味道是甜口的，加上了咸蛋黄，它有个听着就很有食欲的名字——金沙玉米粒。这道玉米里外面吃着咸香，内里鲜甜可口，有淡淡的蛋黄香，总体是甜口的，我家的孩子特别喜欢，因为做法也简单，所以在我家一周能做三回，真的太香了。

这是我第一次做这个做法，是一道新的吃法，做法很简单，主要食材就是玉米跟咸蛋黄，吃着非常香，感兴趣的朋友就继续往下看具体做法，喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

玉米一根，蛋黄1个，玉米淀粉适量，咸鸭蛋黄3个，适量白糖。

【制作步骤】

1.准备一根玉米，一粒粒把它剥下来。不要用那种速食的，不新鲜，水分不足，口感不好。起锅烧水，水开之后下入玉米粒。

2.水开之后继续煮2分钟，然后捞出来控水。

3.控好水的玉米粒放入盘中，往里面磕入一个鸡蛋黄，只要蛋黄，搅拌均匀备用。

4.再往里面加入玉米淀粉，搅拌均匀，一直加到每粒玉米粒都裹上了淀粉即可。

5.起锅倒油，油量多一点，烧到4成热，下入玉米粒，中火炸，炸到玉米粒表面金黄酥脆就捞出来。（看到锅底开始冒泡泡说明油温到了4成左右了）

6.准备3个咸蛋黄放入碗中，加入适量白糖，用勺子压成泥。咸蛋黄是生的。

7.起锅倒油，下入咸蛋黄泥，开小火翻炒，炒出里面的油脂。

8.再倒入前面炸好的玉米粒，翻炒均匀就可以了。捞出来装盘。

小贴士：

1.玉米粒是整根剥下来的，这样吃着新鲜味道香甜可口。

2.咸蛋黄是生咸鸭蛋里面剥下来的，蛋白部分不想浪费的可以煮熟了吃掉。

3.玉米淀粉一定要裹到每粒都分离，不然炸的时候就黏在一起了。